薬膳料理教室 薬膳サロン

はまぐりのターメリックライス

2013年3月8日
今日は風が強いですね~

明日から始まる薬膳教室『春の薬膳』にピッタリな気候やわ・・・

と、思いながら仕入れをして来ました。

いつものように野菜どっさりの仕入れですが、

『春の薬膳』では、毎年この子たちがいっぱいやってきます~☆

幸せな食卓  薬膳教室 薬膳Salon主宰 新開ミヤ子のブログ

只今、大量のハマグリを砂抜き中~

元気な国産はまぐりたち、いきなり潮を吹かれました。

ハマグリって、アサリよりはるかに泣くって知ってます?

これは毎年、春の薬膳で大量のハマグリを扱うので知ったこと。

先月から5年目を迎えた薬膳Salonですが、毎年ハマグリの泣き声に驚かされます(笑)

命をもらった分、春も元気にすごていきましょうね!

ハマグリを使った薬膳料理を2品召し上がっていただくのですが

毎年大人気の“はまぐりのターメリックライス”は私も大好きドキドキ

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ハマグリとターメリック、菜の花、芹が絶妙なハーモニーです!

いろんなターメリックライスがありますが、

毎年、ハマグリを使った斬新さ、美味さを喜んでいただいている私の力作です。

さあ、今年も美味しい“はまぐりのターメリックライス”作りますよ~音譜

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