薬膳料理教室 薬膳サロン

キャロットオニオンソース

2013年3月19日
春風が吹き荒れていますね~

今月のレッスンで開催した『春の薬膳』

ご参加された皆さま、レクチャーを思い出して、体調管理なさってくださいね!

幸せな食卓  薬膳教室 薬膳Salon主宰 新開ミヤ子のブログ

レッスンで大人気だったキャロットオニオンソース

補血作用のあるもの、気血の流れを良くするもの、

ほのかで控えめな酸味、自然な甘味を備えています。

いろんなお野菜に合いますが、陽のエネルギーで

まっすぐ伸びる旬のホワイトアスパラガスにもベストマッチです!

疲れ気味でエネルギーダウンを自覚している方は、
ベースに気虚がきっとあります。

カリフラワーやブロッコリー、豆など、補気作用のある野菜にも、

このキャロットオニオンソースはぴったりなので、

多めに作って日々の“おうち薬膳”を無理なく続けてください。

ぜひ、甘~い新玉ねぎの時期に作ってみてくださいね~☆


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