薬膳料理教室 薬膳サロン

新刊の好評レシピ

2012年10月29日
品川の薬日本堂漢方スクールで薬膳レシピセミナー
『薬膳スペアリブで美肌薬膳』を開催しました!

両日とも満員御礼
今回も賑やかな、
体の中からキレイと元気を作る『薬膳美女☆美男のレシピセミナー』となりました。
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました

そして、毎回スーパーアシストしてくださる薬日本堂のInoueさんにBig thank youです

今回ご紹介した黒酢ソースの薬膳スペアリブは、
10月初旬に発売された新刊の表紙になった薬膳レシピです。

薬膳Salonのレッスンでも毎年、反響が高い薬膳なスペアリブ!



薬膳教室でご紹介している人気レシピでもありますが、
“冷えとり薬膳レシピ”を撮影している時に、撮影スタッフの皆さまが、
ご試食で『美味しい~』と、うなって下さって表紙になった力作でもあります!

レッスンやセミナーでは『美味しい~』のあとに、『優しい~』といっていただいています。

これは、豚肉の余分な脂はできるだけカットしてあり、
黒酢や黒砂糖などでコクがあるソースで食べごたえがあるけど、
お腹が重たくならないからなんです。

昨日、一昨日の薬膳セミナーではLIVEで料理法のポイント、
スペアリブの茹で汁の活用法も見ていただきました。
そして、冷えとり薬膳レシピには山芋を使った黒酢ソースも載せてあります!

face bookでも、作ったよ~とのご報告が一番多いレシピなんですよ~
CA時代、セミ同期だったりゅうちゃんも“冷えとり薬膳レシピ”とともにアップしてくれました!



九州にいるりゅうちゃんが、
こうしてご家族のために私のレシピを作ってくださっている様子を見られて、
本当幸せな気分です!

3人のKidsママ・・・って信じられない美しさのりゅうちゃんだけど、
ご家族&りゅうちゃんご自身のためにも定番レシピにしてもらえたら嬉しです。
りゅうちゃん、ありがとうね~!!!

漢方の理論では、体内の血をはじめ、体に栄養と潤いを与える陰液を補うとされる豚肉、
補った血を巡らす黒酢の名コンビ薬膳レシピ。
余分な油はカットできるスペアリブなので、 食べごたえはあるけど、アッサリしています。
美肌にも、アンチ・エイジングにも効果的ですよ~☆

そして『薬膳的アンチ・エイジング』にご参加の薬膳Salonの皆さま
今年も、この黒酢ソースの薬膳スペアリブを、
私が心を込めて作りますので、楽しにしていてくださいね~

 

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