薬膳料理教室 薬膳サロン

レッスンスケジュール

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体を温める食薬講座 
2月の薬膳教室 アンチ・エイジング講座

多くの女性が感じている体の冷え
ミドルエイジ以上になると冷えだけでなく、
ほてりやのぼせ、顔のあたりにかく汗など
冷えとともにあらわれる相反する症状が
更年期の不調として気になるところ。

そんな年代はただ温めるだけでなく、
体内の陰陽バランスを整えながらのケアが必要です。

美味しく食べて、体を温め、
体内のバランスも整える薬膳的な『食べるお薬』を学びます。
ご試食ではスペシャルな二種類の薬膳鍋をご用意しております。

時間はすべて12時スタート(約3時間を予定しております)

※満席の日程はキャンセル待ち受付中です。
こちらから、お気軽にお申込み下さい。
初めての方で、キャンセル待ち後にご案内できなかった場合は、
次期レッスン募集時に優先的にご案内させていただいております。

  • レッスン料:8,000円
    体験&単発参加:9,000円
    ご入金後のキャンセルはお振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 2月22日(水): 満席
    • 2月24日(金): 満席
    • 2月25日(土): 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

使える生薬 
2月の薬膳教室 レッスン2

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私たちが日々食材として使っているものには、
生薬とされるものが意外とあるのをご存知ですか?

食材でもあり生薬でもある食べるお薬のことを
『食薬(しょくやく)』と言います。

中医学の中薬学の知識があれば、
おうちの冷蔵庫や食在庫が食べる薬箱となります。
使える生薬で、おうち薬膳の幅を広げていきましょう!
時間はすべて12時スタート(約3時間を予定しております)

《レッスンメニュー》
・自家製薬膳味噌の春餅
・薬膳風 鰤の照り焼き
・薬膳ご飯
・濃厚杏仁豆腐など

※満席の日程はキャンセル待ち受付中です。
こちらから、お気軽にお申込み下さい。
初めての方で、キャンセル待ち後にご案内できなかった場合は、
次期レッスン募集時に優先的にご案内させていただいております。

  • レッスン料:8,000円
    体験&単発参加:9,000円
    ご入金後のキャンセルはお振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 2017年: 終了

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

薬膳とは 
2月の薬膳教室 レッスン1

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『薬膳』は中国伝統医学の理論を基本としますが
薬膳の基本的な理論を理解すれば、
中華に限らず、和食、洋食をはじめ
どんなジャンルのお料理でも薬膳料理にできます。

知識を積み重ねるための基本理論を学ぶレッスンです。
本当の薬膳をぜひ学びにいらして下さい!

ご試食は牡蠣の炊き込みご飯、西京漬けなど
毎年人気の薬膳料理をご用意しております。
時間はすべて12時スタート(約3時間を予定しております)

【レッスンメニュー】
・五味子のWelcome drink
・汲み上げ湯葉チョカンジャンソース
・水蔘入り春菊・水菜・紅芯大根のサラダ
・彩り蒸し野菜 薬膳胡麻ダレとともに
・銀ダラ西京漬け
・牡蠣の炊き込みご飯 芹の香り
・大根と生麩の澄まし汁
・落花生と棗のお汁粉

  • レッスン料:8,000円
    体験&単発参加:9,000円(2017年改定
    ご入金後のキャンセルはお振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 2107年: 終了

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。