薬膳料理教室 薬膳サロン

レッスンスケジュール

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使える生薬 
2月の薬膳教室 レッスン2

私たちが日々食材として使っているものには、
生薬とされるものが意外とあるのをご存知ですか?

食材でもあり生薬でもある食べるお薬のことを
『食薬(しょくやく)』と言います。

中医学の中薬学の知識があれば、
おうちの冷蔵庫や食在庫が食べる薬箱となります。
使える生薬で、おうち薬膳の幅を広げていきましょう!
時間はすべて12時スタート(約3時間を予定しております)

《レッスンメニュー》
・自家製薬膳味噌の春餅
・薬膳風 鰤の照り焼き
・薬膳ご飯
・蒸し野菜 薬膳胡麻ダレ
・生麩と大根のすまし汁
・濃厚杏仁豆腐

時間はすべて12時スタート(約3時間を予定しております)
※満席の日程はキャンセル待ち受付中です。
こちらから、お気軽にお申込み下さい。
初めての方で、キャンセル待ち後にご案内できなかった場合は、
次期レッスン募集時に優先的にご案内させていただいております。

  • レッスン料:8,000円
    体験&単発参加:9,000円
    ご入金後のキャンセルはお振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 2月20日(火)12時: 満席
    • 2月21日(水)12時: 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

ワイン&チーズと薬膳料理のマリアージュ 
2月スペシャルイベントレッスン

薬膳料理とチーズ&ワインのマリアージュを
お楽しみいただくスペシャルイベントレッスンです!

チーズプラトー&薬膳アミューズ
鯛しゃぶからはじめるスペシャルな薬膳トマト鍋
パルミジャーノをたっぷりすりおろした生パスタで〆ます!

ワイン&チーズの詳しいレジュメ付き
(薬膳料理のレシピはございません)

  • レッスン料:12,000円
    ご入金後のキャンセルはお振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 2月28日(水)12時: 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

春の薬膳 
3月の薬膳教室レッスン1

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中医学の学説のひとつ陰陽五行説では、
自然界にある春の主気は『風』です。
一年中吹いている風ですが『春風』という言葉があるように
春は『風』の影響をいちばん受けやすい季節。
体内の正気が低下すると『風邪(ふうじゃ)』となって
体に侵入してきます。

また、人体の五臓では『肝』とかかわりの深い春。
私たちの心と体は季節変化にどのような影響を受け
どのように自然界と調和をとれば健康に過ごせるのか
食養生を中心とした薬膳を詳しく学びます。

【レッスンメニュー】
・野菜のキャロットソ―ス
・菜の花とホタルイカのチョコチュジャン
・山菜とはまぐりのカルトッチョ
・春菊とパプリカのサラダ
・はまぐりのターメリックライス
・ホワイトセロリのスープ
・苺のお汁粉

時間はすべて12時スタート(約3時間を予定しております)
※満席の日程はキャンセル待ち受付中です。
こちらから、お気軽にお申込み下さい。
初めての方で、キャンセル待ち後にご案内できなかった場合は、
次期レッスン募集時に優先的にご案内させていただいております。

  • レッスン料:8,000円
    体験&単発参加:9,000円
    ご入金後のキャンセルは返金ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 3月3日(土)12時: 満席
    • 3月6日(火)12時: 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

血を補う薬膳 
3月の薬膳教室 レッスン2

血を補う薬膳,薬膳,料理,教室,横浜,東京,神奈川,渋谷,川崎人参とキャベツのリゾット,薬膳,料理,教室,横浜,東京,神奈川,渋谷,川崎黒ゴマのお汁粉,薬膳,料理,教室,横浜,東京,神奈川,渋谷,川崎

全身を滋養する『血』
中医学では身体に栄養と潤いを与えるほか、
精神活動を支える基礎物質とされます。

女性の養生は 『一生かけて血を補う』 ことが大切!

なぜなら「血」は、
心身の健康維持に不可欠と中医学では考えるからです。
そして美容面でも「血」の不足は大敵!
目や爪の輝き、肌や髪の潤いを与えているのも『血』
見た目の若々しさ、頭のクリアーさにも『血』を補うことが必須。

中医学的な“血”の働きを知り、
『血』が不足したときにあらわれるサイン
『血』を補う薬膳料理を学んで行きます。

【レッスンメニュー】
・グリンピースのポタージュ
・薬膳イカ団子
・まぐろのステーキ
・薬膳ローストビーフ
・春キャベツと人参のリゾット
・黒胡麻のお汁粉

時間はすべて12時スタート(約3時間を予定しております)
※満席の日程はキャンセル待ち受付中です。
こちらから、お気軽にお申込み下さい。
初めての方で、キャンセル待ち後にご案内できなかった場合は、
次期レッスン募集時に優先的にご案内させていただいております。

  • レッスン料:8,000円
    体験&単発参加:9,000円
    ご入金後のキャンセルはお振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 3月 9日(金)12時: 満席
    • 3月10日(土)12時: 満席
    • 3月14日(水)12時: 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

薬膳的!デトックス 
3月のアンチエイジング講座

春は『解毒』の季節とい言われます
ミドルエイジからのデトックスは、
ただ体内の余分な物を出すことだけを考えるのはNG

体力や気力を失わず
元気に美しくデットクスする薬膳的な方法をお伝えします!

《レッスンメニュー》
・ウドの牛肉巻き コリアンソース
・巡り力アップ薬膳そばサラダ
・麦のデトックスリゾット
・貝と木耳の薬膳スープ
・よもぎ団子の黒胡麻あん添え
他数品

時間はすべて12時スタート(約3時間を予定しております)
※満席の日程はキャンセル待ち受付中です。
こちらから、お気軽にお申込み下さい。
初めての方で、キャンセル待ち後にご案内できなかった場合は、
次期レッスン募集時に優先的にご案内させていただいております。

  • レッスン料:8,000円
    体験&単発参加:9,000円
    ご入金後のキャンセルはお振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 3月16日(金)12時: 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

牛肉のジョン&韓流美味しいおかずたち 
3月の韓流美膳クラス

薄切りの牛肉で作るジョンと
美味しいパンチャン(おかず)たちで韓流ホームパーティーをします!
マッコリしてご試食です。

  • レッスン料:9,000円
    体験&単発参加:10,000円
    • 3月24日(土)12時: 満席
    • 3月27日(火)12時: 満席
    • 3月28日(水)12時: 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。