薬膳料理教室 薬膳サロン

レッスンスケジュール

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薬膳的! 増血プログラム 
4月の薬膳教室 アンチ・エイジング講座

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『血』は健康維持のためにも、
美容のためにも欠かせない体内の基礎物質。
中医学では肉体だけでなく、“血”は心の栄養にもなると考えます。
心身ともに健康で、エインジグケアのためにも
お食事で“血”を補うことが大切。

中医学理論の『気血・津液・精』と『五臓』の関係も
学びながらの『薬膳的!増血プログラム』です。
美味しい薬膳料理で『血』を充足させましょう。

開始時間:12時(約3時間を予定しております)
食べるお勉強から始まりますので、
遅刻をお控えくださいますようお願い申し上げます。

【レッスンメニュー】
・トマトのすり流し
・烏賊とわかめのチョジャンソース
・血をキレイにするサラダ
・豚肉のグリル 味噌風味
・黒米のキムパプ
・ムール貝のわかめスープ
・薬膳コンポート

※満席の日程はキャンセル待ち受付中です。
こちらから、お気軽にお申込み下さい。
初めての方で、キャンセル待ち後にご参加いただけなかった方は、
次のレッスン募集時に優先的にご案内させていただきます。

  • レッスン料:8,000円
    体験&単発参加:9,000円
    ご入金後のキャンセルは返金ができません。お振替は同月に空席があるのみとなります。ご了承の上、お申し込み下さいませようお願い申し上げます。
    • 4月5日(水): 満席
    • 4月7日(金): 満席
    • 4月8日(土): 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

体内の気とは 
4月の薬膳教室 レッスン1

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エネルギー不足で疲れやすい、冷えるなど
病気じゃなくてもありがちな未病
これらは体内の気が足りない、巡らない等が
原因することも少なくありません。

元気の源である体内の『気』
中医学では『気』の概念を理解することがとても重要なポイント
『体内の気』の働き、分類について学び、
薬膳に活かせる知識を習得するレッスンです。

時間はすべて12時スタート(約3時間を予定しております)

【レッスンメニュー】
・春豆腐
・桜海老入りホタテの椎茸詰め
・春キャベツのナムル
・鯛の赤米包み 
・いろんな薬味でざる蕎麦
・黒米のお汁粉
・大豆と鶏そぼろのスープ

※満席の日程はキャンセル待ち受付中です。
こちらから、お気軽にお申込み下さい。
初めての方で、キャンセル待ち後にご参加いただけなかった方は、
次のレッスン募集時に優先的にご案内させていただきます。

  • レッスン料:8,000円
    体験&単発参加:9,000円
    ご入金後のキャンセルは返金ができません。お振替は同月に空席があるのみとなります。ご了承の上、お申し込み下さいませようお願い申し上げます。
    • 4月11日(火): 満席
    • 4月14日(金): 満席
    • 4月15日(土): 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

血を巡らす薬膳 
4月の薬膳教室 レッスン2

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身体に栄養、潤いを与える〝血〟
薬膳では〝血〟は精神活動の主な基礎物質だと考えます。

体内で〝血〟が不足せず、巡りが良いことで
心身にともに健康でいることができます。

血を補い、巡りを良くする薬膳は、
健康維持と美容面でも大いに効果があります。
元気で、くすみやシミのない美肌作り、
うつうつ、イライラしない心身で『薬膳美人』を目指しましょう!

【レッスンメニュー】
自家製オイルサーデンのブルスケッタ
イカと黒米のサラダ サフランソース
豆のキャロットソースサラダ
薬膳Salon風タッカルビ 包み野菜とともに
チンゲン菜と蟹のスープ

時間はすべて12時スタート(約3時間を予定しております)
食べるお勉強から始まりますので、
遅刻をお控えくださいますようお願い申し上げます。


※満席の日程はキャンセル待ち受付中です。
こちらから、お気軽にお申込み下さい。
初めての方で、キャンセル待ち後にご参加いただけなかった方は、
次のレッスン募集時に優先的にご案内させていただきます。

  • レッスン料:8,000円
    体験&単発参加:9,000円
    ご入金後のキャンセルは返金ができません。お振替は同月に空席があるのみとなります。ご了承の上、お申し込み下さいませようお願い申し上げます。
    • 4月18日(火): 満席
    • 4月19日(水): 満席
    • 4月21日(金): 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

ウェルビンな韓国料理 
5月の韓流美膳クラス

ー新クラスですー
幸せは『健康』があってこそ!
そんな意識の高い料理を韓国ではウェルビンフードとも言います。
心身の健康作りは日々の食卓から
豆や野菜たっぷりの韓国料理をお召しあがり頂きます。

【レッスンメニュー】
コンドゥレパプ(朝鮮アザミの石釜ご飯)
緑豆のチヂミ
豆もやしのスープ
その他、ウェルビンな韓国のおかず数品&薬膳茶付き

  • レッスン料:8,000円
    体験&単発参加:9,000円
    ご入金後のキャンセルは返金ができません。お振替は同月に空席があるのみとなります。ご了承の上、お申し込み下さいませようお願い申し上げます。
    • 5月10日(火): 準備中
    • 5月12日(金): 準備中
    • 5月13日(土): 準備中

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

気を補い巡らす薬膳 
5月の薬膳教室 レッスン1

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中医学では生命エネルギーの源を『気』とし、
体内での気の不足=『気虚』や、
巡りの良くない状態=『気滞』が起こらないように
心身のバランスを整えることを大切に考えています。

疲れやすい、冷える、食欲がない、お腹が張る
ため息が多い、気分がすぐれない・・・など
気虚や気滞によって起こる症状は意外に身近にあります。

気虚には『補気』、気滞には『行気』作用のある食材を使います。
気を補ったら適度に巡らすことが大切!
補気、行気の働きのある食材を学び、日々のお食事を薬膳にするコツをお伝えします。

《レッスンメニュー》
・薬膳バーニャカウダ
・帆立貝とグレープフルーツのハーブサラダ
・テンペのミニパルフェ風
・たたみ鰯とポテトのミルフィーユ風
・空豆のリゾット
・ジンジャーグレープフルーツジュレ

開始時間:12時(約3時間を予定しております)
食べるお勉強から始まりますので、
なるべく遅刻をお控えくださいますようお願い申し上げます。

  • レッスン料:8,000円
    体験&単発参加:9,000円
    ご入金後のキャンセルは返金ができません。お振替は同月に空席があるのみとなります。ご了承の上、お申し込み下さいませようお願い申し上げます。
    • 5月19日(金): 準備中
    • 5月20日(土): 準備中
    • 5月23日(火): 準備中

    すべて12時開始(約3時間を予定しています)

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

胃腸力アップ 
5月のアンチ・エイジング講座

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健康でいるためにも、美容のためにも胃腸力が必須です。
薬膳では胃腸の機能全般を五臓の『脾』の働きが担っていると考えます。
元気、やる気の源も、潤いや穏やかな心も
体内の気血が充足していてこそ保つことができます。

そのためには『脾=胃腸力』が要!

脾と胃の働きを整え、元気で美しくいられるための
アンチ・エイジング薬膳をお伝えします!

《レッスンメニュー》
南瓜のお粥 ~松の実風味~
自然な甘みの彩り野菜を紫蘇のソースで
鯛の道明寺包み
板春雨の中華風
ゆで豚と白いんげん豆のスープ
鶏飯(けいはん)
薬膳茶

開始時間:12時(約3時間を予定しております)
食べるお勉強から始まりますので、
なるべく遅刻をお控えくださいますようお願い申し上げます。

  • レッスン料:8,000円
    体験&単発参加:9,000円
    ご入金後のキャンセルは返金ができません。お振替は同月に空席があるのみとなります。ご了承の上、お申し込み下さいませようお願い申し上げます。
    • 5月24日(水): 準備中
    • 5月26日(金): 準備中
    • 5月27日(土): 準備中

    12時開始(約3時間を予定しております)

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

むくみの解消の薬膳 
5月の薬膳教室 レッスン2

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『血』を含めて体の約60%が体内の液体です。
むくみの原因は多岐にわたりますが、
薬膳では体を構成する基本物質である
“気・血・津液”の働きや関連性をみていきます。

なぜ浮腫むのか、むくみ解消に良い食材は何なのかを学びます。
中医学と薬膳の知識で“むくみ解消”を目指しましょう!

《レッスンメニュー》
・ナムルの生春巻き
・はと麦入り豆とトウモロコシのサラダ
・胡瓜と鶏胸肉の三つ葉ソース
・冬瓜と海老団子の煮物
・わかめスープ
・空豆と桜海老とウドのご飯

開始時間:12時(約3時間を予定しております)
食べるお勉強から始まりますので、
なるべく遅刻をお控えくださいますようお願い申し上げます。

  • レッスン料:8,000円
    体験&単発参加:9,000円
    ご入金後のキャンセルは返金ができません。お振替は同月に空席があるのみとなります。ご了承の上、お申し込み下さいませようお願い申し上げます。
    • 5月30日(火): 準備中
    • 5月31日(水): 準備中

    すべて12時開始(約3時間を予定しています)

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。