薬膳料理教室 薬膳サロン

レッスンスケジュール

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陰陽キムパプを作ろう! 
1月の韓流美膳クラス1

キムパプ薬膳,料理,教室,横浜,東京,神奈川,渋谷,川崎DSC07738DSC06721

気血を補う陰陽キムパプを皆さまと一緒に巻き巻きします!
ご試食用は薬膳Salonでご用意いたしますので、
ご自身で巻いていただいたキムパプ3本はすべてお持ち帰りいただきます。
ご試食時にズラリと並ぶパンチャン(韓国のおかず)
絶品キムチチゲもお召し上がりいただきますね!

体の中からキレイと元気を作る韓流美膳クラスをお楽しみ下さい。
時間はすべて12時スタート(約3時間を予定しております)

※満席の日程はキャンセル待ち受付中です。
こちらから、お気軽にお申込み下さい。
初めての方で、キャンセル待ち後にご案内できなかった場合は、
次期レッスン募集時に優先的にご案内させていただいております。

  • レッスン料:9,000円
    体験&単発参加:10,000円
    ご入金後のキャンセルはお振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 1月14日(土): 満席
    • 1月17日(火): 満席
    • 1月18日(水): 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

カムジャタンと美味しいパンチャン 
1月の韓流美膳クラス2

おうちでも作れるスペアリブとじゃがいもで作るカムジャタンです!
今回はカムジャタンだけでなく、チゲなどにも活用できて、
作り置き可能な薬膳Salonの薬念のお土産付きです。

仕上げには、えごまの葉、えごまの粉をたっぷり乗っけましょう~
体の中からキレイと元気を作るパンチャン(おかず)とともにお楽しみいただきます。


※満席の日程はキャンセル待ち受付中です。
こちらから、お気軽にお申込み下さい。
初めての方で、キャンセル待ち後にご案内できなかった場合は、
次期レッスン募集時に優先的にご案内させていただいております。

  • レッスン料:9,000円
    体験&単発参加:10,000円
    ご入金後のキャンセルはお振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 1月20日(金): 満席
    • 1月21日(土): 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

簡単サムゲタン&韓流おもてなし料理 
1月の韓流美膳クラス3

おうちで簡単にできる骨付き鶏もも肉をを使った
韓国薬膳の蔘鶏湯をはじめ、
美味しく体に良い薬膳Salon風『韓流おもてなし料理』の数々を
デモンストレーション形式で学ぶイベントレッスンです。

日々の食卓に生かせるをおうち韓国薬膳をつくてみませんか~?
ご試食時にはマッコリとともにお食事をお楽しみ頂きます!

※満席の日程はキャンセル待ち受付中です。
こちらから、お気軽にお申込み下さい。
初めての方で、キャンセル待ち後にご案内できなかった場合は、
次期レッスン募集時に優先的にご案内させていただいております。

  • レッスン料:9,000円
    体験&単発参加:10,000円
    ご入金後のキャンセルはお振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 1月25日(水): 満席
    • 1月27日(金): 満席
    • 1月28日(土): 満席
    • 1月31日(火): 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

薬膳とは 
2月の薬膳教室 レッスン1

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『薬膳』は中国伝統医学の理論を基本としますが
薬膳の基本的な理論を理解すれば、
中華に限らず、和食、洋食をはじめ
どんなジャンルのお料理でも薬膳料理にできます。

知識を積み重ねるための基本理論を学ぶレッスンです。
本当の薬膳をぜひ学びにいらして下さい!

ご試食は牡蠣の炊き込みご飯、西京漬けなど
毎年人気の薬膳料理をご用意しております。
時間はすべて12時スタート(約3時間を予定しております)

※満席の日程はキャンセル待ち受付中です。
こちらから、お気軽にお申込み下さい。
初めての方で、キャンセル待ち後にご案内できなかった場合は、
次期レッスン募集時に優先的にご案内させていただいております。

  • レッスン料:8,000円
    体験&単発参加:9,000円(2017年改定)
    ご入金後のキャンセルはお振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 2月 3日(金): 満席
    • 2月 4日(土): 満席
    • 2月 7日(火): 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

使える生薬 
2月の薬膳教室 レッスン2

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私たちが日々食材として使っているものには、
生薬とされるものが意外とあるのをご存知ですか?

食材でもあり生薬でもある食べるお薬のことを
『食薬(しょくやく)』と言います。

中医学の中薬学の知識があれば、
おうちの冷蔵庫や食在庫が食べる薬箱となります。
使える生薬で、おうち薬膳の幅を広げていきましょう!
時間はすべて12時スタート(約3時間を予定しております)

《レッスンメニュー》
・自家製薬膳味噌の春餅
・薬膳風 鰤の照り焼き
・薬膳ご飯
・濃厚杏仁豆腐など

※満席の日程はキャンセル待ち受付中です。
こちらから、お気軽にお申込み下さい。
初めての方で、キャンセル待ち後にご案内できなかった場合は、
次期レッスン募集時に優先的にご案内させていただいております。

  • レッスン料:8,000円
    体験&単発参加:9,000円(2017年改定)
    ご入金後のキャンセルはお振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 2月10日(金): 満席
    • 2月11日(土): 満席
    • 2月14日(火): 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

ワイン&チーズと薬膳料理のマリアージュ 
2月 イベントレッスン

メンバー様の先行予約を12/25(日)朝10時より承ります。
体験・単発のご予約は、12/29(木)より開始いたします。
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チーズ5種類、ワイン5本、そして薬膳Salonお料理とマリアージュ
すべてこだわりのチーズ&ワインのラインナップをお楽しみ頂きます。
ワイン&チーズの詳しいレジュメ付き
(薬膳料理のレシピはございません)

  • レッスン料:12,000円
    ご入金後のキャンセルはお振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 2月18日(土): 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

体を温める食薬講座 
2月の薬膳教室 アンチ・エイジング講座

多くの女性が感じている体の冷え
ミドルエイジ以上になると冷えだけでなく、
ほてりやのぼせ、顔のあたりにかく汗など
冷えとともにあらわれる相反する症状が
更年期の不調として気になるところ。

そんな年代はただ温めるだけでなく、
体内の陰陽バランスを整えながらのケアが必要です。

美味しく食べて、体を温め、
体内のバランスも整える薬膳的な『食べるお薬』を学びます。
ご試食ではスペシャルな二種類の薬膳鍋をご用意しております。

時間はすべて12時スタート(約3時間を予定しております)

※満席の日程はキャンセル待ち受付中です。
こちらから、お気軽にお申込み下さい。
初めての方で、キャンセル待ち後にご案内できなかった場合は、
次期レッスン募集時に優先的にご案内させていただいております。

  • レッスン料:8,000円
    体験&単発参加:9,000円
    ご入金後のキャンセルはお振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 2月22日(水): 満席
    • 2月24日(金): 満席
    • 2月25日(土): 満席

    約3時間を予定しています

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