薬膳料理教室 薬膳サロン

レッスンスケジュール

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丸鶏の滋養鍋&ご飯泥棒なおかずたち 
9月の韓流美膳イベント2

高麗人参入りの丸鶏の滋養鍋&ご飯泥棒なおかずたち(数品)

丸鶏の下処理方法をデモンストレーションでご覧いただき、
ご試食時には、ふわふわ卵のケランチム
エゴマの葉の醤油漬け、明太子の薬念和え等
ご飯泥棒なおかずを一緒のお召し上がりいただきます。
夏の疲れを癒やす韓国薬膳と
日々に役立つ美味しいおかずで体の中から元気を充足させましょう!

約3時間を予定しております。
遅刻はお控えくださいますようお願い致します。

  • レッスン料:9,000円
    体験&単発参加:10,000円
    ご入金後のキャンセルはご返金、お振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 9月15日(金)12時: 満席
    • 9月19日(火)12時: 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

ヘルシーなスリランカ料理WS 
9月のスペシャルコラボイベント

スリランカの老舗シッダレーパ アーユルヴェーダヘルス&リゾートから
ウシャーン・エディリシンハ氏をお招きして本場のスリランカ料理を習います。
※昨年9月と同じメニューとなります

【プロフィール】
政府観光局での勤務経験を生かし、
アーユルヴェーダリゾート&スパのマーケティングマネジャーとして世界を飛び回りる。
また料理、日本語が堪能で、スリランカ料理
アーユルヴェーダのわかりやすいレクチャーに定評がある。

メニューはアーユルヴェーダに基づいたスリランカ料理
・ビーツのカレー
・レンズ豆のカレー、
・野菜のカレー2品
・サラダ、ライス
・スパイスティー

WSはデモンストレーション形式で行います。

このスペシャルコラボイベントのコーディネーターは
薬膳Salonのメンバー様でもある鈴木眞理子さん
【プロフィール】
大学病院で手術看護認定看護師として23年間勤務。
手術を受ける多くの患者さんや両親のガンをきっかけに、
病気の予防や健康を維持するための食、
代替医療や自然療法に興味を持ち、学びを深める。
『予防医療としてのアーユルヴェーダを日本に定着させる』ことが使命であると気づき、病院を退職。
2015年から、スリランカのアーユルヴェーダの探求が始まり、
現在はスリランカと日本を行き来しつつ勉強中。

ー眞理子さんからのメッセージー

前回も大好評だったWSを再び開催できて光栄です。
このWSを通じてウシャーン氏からスリランカの
スパイスやアーユルヴェーダについての詳しいお話
また日本とスリランカを行き来する私のスリランカ生情報を
たくさんお伝えしたいと思います。
スリランカを知る機会をぜひお楽しみください。

  • レッスン料:8,000円
    ご入金後のキャンセルはご返金、お振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 9月20日(水)11時: 満席
    • 9月20日(水)18時半: 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

韓流おもてなし料理 
9月の韓流美膳イベント3

薬膳Salon風 韓流おもてなし料理の数々を
お召し上がりいただくイベントレッスンです。

赤万願寺の水キムチ
薬膳Salon風トッカルビ
キムチと彩り野菜のチーズケーク・サレ
野菜のジョン
蓮の葉に包まれた黒米栄養ご飯
緑豆餡のよもぎ餅など

薬膳素材を散りばめ、目にも美しい
キレイと元気を作る韓流おもてなし料理の数々を
デモンストレーション(一部除外)で作り方を学んで頂きます。

  • レッスン料:9,000円
    体験&単発参加:10,000円
    ご入金後のキャンセルはご返金、お振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 9月22日(金)12時: 満席
    • 9月23日(土)12時: 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

枯れない女の秋の薬膳 
10月の薬膳教室 レッスン1

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秋の自然界の主な気は『燥』
乾燥した空気が喉や鼻の粘膜、髪や肌の体表に影響を与えます。
薬膳で身体の内側から潤わせ、乾燥から身を守るポイントをレクチャーします。
この時期は冬に備えて免疫力を高めるお食事も大切。
『枯れない女の秋の薬膳』で心身ともに潤い、
乾燥する季節も元気に過ごしましょう!

時間はすべて12時スタート(約3時間を予定しております)

【レッスンメニュー】
・大根とカッテージチーズの薬膳オードブル
・百合根まんじゅう菊花あん
・白きくらげと海老団子のスープ
・秋刀魚の薬膳南蛮漬け
・蓮根の薬膳胡麻だれ和え
・石釜栄養ご飯
・杏仁のブランマンジェ

  • レッスン料:8,000円
    体験&単発参加:9,000円
    ご入金後のキャンセルはお振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 10月10日(火)12時: 残り3
    • 10月11日(水)12時: 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

美肌の薬膳 
10月の薬膳教室 レッスン2

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『肌は内臓の鏡』
美肌の条件は肌の潤いがあればよい・・・だけではありません。
中医学的な理論に基づいてお肌と、心身コンディションをチェック

身体を構成する『気』『血』『津液』のバランスを整え、
体の内側から美肌つくりにアプローチをかける薬膳をレクチャーします。

時間はすべて12時スタート(約3時間を予定しております)

※満席の日程はキャンセル待ち受付中です。
こちらから、お気軽にお申込み下さい。
初めての方で、キャンセル待ち後にご案内できなかった場合は、
次回レッスン募集時にご案内させていただきます。

  • レッスン料:8,000円
    体験&単発参加:9,000円
    ご入金後のキャンセルはお振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 10月13日(金)12時: 残り2
    • 10月14日(土)12時: 空席あり

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

免疫力アップ!~陰陽バランスを整えよう~ 
11月の薬膳教室 アンチ・エイジング講座

※昨年は11月に開催(ご確認ください)
中医学では健康を一言でいうと『陰陽バランスの整った状態』とします。

気・血・水のバランス
五臓六腑のバランス
自然界と心身のバランス

・・・など、あらゆる陰陽のバランスが整ってこそ
『健康』を維持することができるという教えです。
陰陽のバランスを理解し、中医学的なアンチ・エイジングで
元気に美しく歳を重ねる理論をレクチャーします。

時間はすべて12時スタート(約3時間を予定しております)

  • レッスン料:8,000円
    体験&単発参加:9,000円
    ご入金後のキャンセルはお振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 10月24日(火)12時: 残り2
    • 10月25日(水)12時: 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

美容薬膳レシピクラス ~薬膳で元気と美しさを~ 
美容薬膳クラス ーAutumnー

キレイと元気はともにできます!
薬膳で心身の元気と美しさを作る美容薬膳レシピクラスです。
美味しく食べて、体の内も外も整えていきましょう。

今回のレッスンテーマは『疲労回復の薬膳』
疲れが続いていては、心身はもちろんのこと
美容面にもダメージが大きくあらわれます。
日々のお食事に役立ち、キレイと元気を作る美容薬膳レシピクラスです。

【レッスンメニュー】
・魚介の薬膳カルトッチョ(紙包み焼き)
・気血を補い巡らす薬膳おばんざい五種
・牛肉ときのこの簡単オイスター炒め
・炒り大豆と切干大根の炊き込みご飯
・豚肉とザーサイの中華風スープ
・きなこのパンナコッタ 黒蜜ソース

開始時間:12時(約3時間を予定しております)
お食事から始まるため、遅刻はお控えくださいますようお願い致します

  • レッスン料:8,000円
    体験&単発参加:9,000円
    ご入金後のキャンセルはご返金、お振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 10月27日(金)12時: 満席
    • 10月28日(土)12時: 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。

自家製!焼肉のタレ作り 
10月の韓流美膳クラス

薬膳Salonオリジナルの焼肉のタレ作りのレッスン
牛、豚、鶏料理への展開、生麩の照り焼きなどに展開
万能な絶品焼肉のタレを皆さまと一緒に作ります。

焼肉のタレのお持ち帰り付き!(瓶入り)

焼肉のタレを使った後は、
美味しい韓流美膳ランチをたっぷりお召しあがり頂きます。

  • レッスン料:9,000円
    体験&単発参加:10,000円
    ご入金後のキャンセルはお振替ができませんのでスケジュールをよくお確かめの上、お申し込み下さい
    • 10月31日(火)12時: 満席

    約3時間を予定しています

  • 初めての方は参加ご希望日とお名前、ご住所、電話番号(携帯)をご記入のうえこちらからお申し込み下さい。