※このレッスンは現在募集しておりません

旬の食材をふんだんに使った春の薬膳と
薬膳茶、花茶、日本茶など、お茶とのペアリングを楽しむレッスンです。
デモンストレーション→お食事（講義はありません）
12時開始（約3時間を予定）

【レッスンメニュー】
・アスパラガスのパンナコッタ オレンジビネガーソース
・トマトとアボカドのファルシ
・ブロッコリーの洋風すり流し
・新玉葱と桜海老の春のかき揚げ
・豚肉の木の芽味噌グリル
・生青海苔の卵スープ
・桜海老とメンマの炊き込みご飯
・抹茶のお汁粉 ドライ苺添え

【薬膳Salonより】
☆女性限定の教室です（神奈川県）
☆料理教室をされている方の参加はご遠慮いただいております
限られたお席ですのでご理解の程よろしくお願い致します。

春は『解毒』の季節とい言われます。
ミドルエイジからのデトックスは、
体力や気力を失わず、
元気に美しくデットクスすることが大切。
食材の力を借りて、バランスを整える薬膳的デトックスのレシピをお伝えします。

【レッスンメニュー】
・ウドの牛肉巻き　コリアンソース
・巡り力アップ薬膳そばサラダ
・大根のステーキ
・ごぼうのチャプチェ
・貝と木耳の薬膳スープ
・麦のデトックスリゾット
・薬膳スイーツ

時間はすべて12時スタート（約3時間を予定しております）

【薬膳Salonより】
☆女性限定の教室です（神奈川県）
☆料理教室をされている方の参加はご遠慮いただいております
限られたお席ですのでご理解の程よろしくお願い致します。

エネルギー不足で疲れやすい、冷えるなど
病気でなくてもありがちな『未病』
これらは体内の気が足りない、巡らない等が
原因することも少なくありません。

元気の源である体内の『気』
中医学では『気』の概念を理解することがとても重要なポイント
『体内の気』の働き、分類について学び、
薬膳に活かせる知識を習得するレッスンです。

仕入れの状況によりメニューが変更することがあります。
予めご了承ください。


※12時開始（約3時間を予定）

【レッスンメニュー】
・春豆腐
・桜海老入りホタテの椎茸詰め
・春キャベツのナムル
・鯛の赤米包み 　
・厚揚げと鶏そぼろのスープ
・黒米のお汁粉
・薬膳茶

仕入れの状況によりメニューが変更することがあります。
予めご了承ください。

【薬膳Salonより】
☆女性限定の教室です（神奈川県）
☆料理教室をされている方の参加はご遠慮いただいております
限られたお席ですのでご理解の程よろしくお願い致します。

心身に栄養と潤いを与える「血」
薬膳では「血」は精神活動の主な基礎物質だと考えます。
「血」不足せず、滞りのない状態が、心身にともに健康を保つKEY！

特に女性は、一生かけてする養生は『血を補うこと』

血を補い、巡りを良くする薬膳は、
健康維持と美容面でも大いに効果があります。
薬膳理論とともに、おうち薬膳に活躍するレシピをお伝えします！


【レッスンメニュー】
・自家製オイルサーデンのブルスケッタ
・イカと黒米のサラダ サフランソース
・豆のキャロットソースサラダ
・薬膳Salon風タッカルビ 包み野菜とともに
　ポックンパッ（韓国風焼き飯）
・チンゲン菜とトマトの卵スープ
・薬膳コンポート
・血を補い巡らす薬膳茶

時間はすべて12時スタート（約3時間を予定しております）

【薬膳Salonより】
☆女性限定の教室です（神奈川県）
☆料理教室をされている方の参加はご遠慮いただいております
限られたお席ですのでご理解の程よろしくお願い致します。