レッスンの開始時間はすべて12時（約3時間を予定）
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薬膳Salonオリジナルの薬膳たれを使った「おうち薬膳レシピ」
身近にある薬膳食材、キムチ、えごまなど韓国食材を使ったヘルシーで美味しいレシピもご紹介します。

【レッスンメニュー】
・白木耳の薬膳粥
・キムチ蓮根まんじゅうの磯辺巻き
・豚キムチ春巻き サムスタイルで
・熟成香醋の酢豚
・えごま入りわかめスープ
・ジャージャー麺
・黒米のお汁粉
薬膳茶、マッコリ付き

【薬膳Salonより】
☆基本デモンストレーションスタイルのレッスンです
☆女性限定の教室（神奈川県川崎市）
☆薬膳、韓国料理教室をされている方の参加はご遠慮いただいております
限られたお席ですので、ご理解の程よろしくお願い致します。

2021年1月の開催はありません
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ナクチ（手長ダコ）は、3匹食べれば
倒れた牛も立ち上がると言われるスタミナ食です！
韓国風ナクチ鍋にはホタテや野菜など具だくさん
いいお出汁がでた鍋の〆もお楽しみ。
一年の初めにスタミナつけましょう～！

ナクチ鍋の前には韓国薬膳料理の
大豆の薬膳粥、韓国薬膳クレープ
美と健康に良いパンチャン（韓国のおかず）
薬念ナクチ
ナッツたっぷりミョルチポックム（韓国風じゃこ炒め）
そしてマッコリが付きます。

※現在このレッスンは募集しておりません

私たちが日々食材として使っているものには、
生薬とされるものが意外とあるのをご存知ですか？

食材でもあり生薬でもある食べるお薬のことを
『食薬（しょくやく）』と言います。

中医学の中薬学の知識があれば、
おうちの冷蔵庫や食在庫が食べる薬箱となります。
使える生薬で、おうち薬膳の幅を広げていきましょう！
時間はすべて12時スタート（約3時間を予定しております）

《レッスンメニュー》
・高麗人参のポタージュ
・自家製薬膳味噌の春餅
・薬膳風 鰤の照り焼き
・薬膳ご飯
・蒸し野菜 薬膳胡麻ダレ
・生麩と大根の汁椀
・濃厚杏仁豆腐

時間はすべて12時スタート（約3時間を予定しております）

【薬膳Salonより】
☆女性限定の教室です（神奈川県）
☆料理教室主宰者の参加はご遠慮いただいております
限られたお席ですのでご理解の程よろしくお願い致します。

※現在このレッスンは募集しておりません

おうちで簡単にできる骨付き鶏もも肉をを使った
韓国薬膳の蔘鶏湯をはじめ、
美味しく体に良い薬膳Salon風『韓流おもてなし料理』の数々を
お召しあがりいただくイベントレッスンです。

日々の食卓に生かせるをおうち韓国薬膳をつくてみませんか～？
ご試食時にはマッコリとともにお食事をお楽しみ頂きます！
12時開始（約3時間を予定しております）

【レッスンメニュー】
・七折板
・彩り野菜のチャプチェ
・野菜のジョン（チヂミ）
・棗のフリット
・鶏骨付きもも肉のサムゲタン
・薬膳粥
・胡桃とチーズのあんぽ柿づつみ
・薬膳茶

※メニューは仕入れ状況により若干変更することがあります

【薬膳Salonより】
☆女性限定の教室です（神奈川県）
☆料理教室主宰者の参加はご遠慮いただいております
限られたお席ですのでご理解の程よろしくお願い致します。

※現在、このレッスンは募集しておりません

薬膳Salonオリジナル 陰陽巻きキムパプの作り方をデモンストレーションで詳しく解説します。
断面に美しい陰陽模様があらわれるキムパプ
コツを学べばおうちで作れるようになります！

デモの後はお一人３本の陰陽巻きキムパプを巻いていただきます。
ご自身で巻いた陰陽キムパプ３本はすべてお持ち帰りできます。
ご試食時にパンチャン（韓国のおかず）と
絶品キムチチゲもお召し上がりいただきます。

時間：12時スタート（約3時間を予定しております）

【薬膳Salonより】
☆女性限定の教室です（神奈川県）
☆料理教室主宰者の参加はご遠慮いただいております
限られたお席ですのでご理解の程よろしくお願い致します。