レシピから学ぶ薬膳理論のクラス
免疫力を上げて体力気力の源となるスタミナ薬膳レシピをお伝えします。

【レッスンメニュー】
・高麗人参のポタージュ
・肉厚椎茸と海老のジョン
・行者ニンニクとウドのかき揚げ
・牡蠣のつくだ煮
・薬念煮ポッサム
・トマトと豚肉の彩りスープ
・キムチの炊き込みご飯 ビビンパッスタイルで
・南瓜のソルギ
・韓方茶
マッコリと薬膳茶付き
※仕入れの都合により若干メニュー変更となることがあります。
ご了承の上、お申込みください。


【薬膳Salonより】
☆女性限定の教室です（神奈川県）
☆料理教室をされている方の参加はご遠慮いただいております
限られたお席ですのでご理解の程よろしくお願い致します。

※現在このレッスンは募集しておりません

全身を滋養する『血』
中医学では身体に栄養と潤いを与えるほか、
精神活動を支える基礎物質とされます。

女性の養生は 『一生かけて血を補う』 ことが大切！

なぜなら「血」は、
心身の健康維持に不可欠と中医学では考えるからです。
そして美容面でも「血」の不足は大敵！
目や爪の輝き、肌や髪の潤いを与えているのも『血』
見た目の若々しさ、頭のクリアーさにも『血』を補うことが必須。

中医学的な“血”の働きを知り、
『血』が不足したときにあらわれるサイン
『血』を補う薬膳料理を学んで行きます。

※12時開始（約3時間を予定）

【レッスンメニュー】
・グリンピースのポタージュ
・薬膳イカ団子
・まぐろの薬膳ステーキ
・薬膳ローストビーフ
・春キャベツと人参のリゾット
・黒胡麻のお汁粉
・血を補い巡らす薬膳茶

仕入れの状況によりメニューが変更することがあります。
予めご了承ください。

【薬膳Salonより】
☆女性限定の教室です（神奈川県）
☆料理教室をされている方の参加はご遠慮いただいております
限られたお席ですのでご理解の程よろしくお願い致します。

中医学の学説のひとつ陰陽五行説では、
自然界にある春の主気は『風』です。
一年中吹いている風ですが『春風』という言葉があるように
春は『風』の影響をいちばん受けやすい季節。
体内の正気が低下すると『風邪(ふうじゃ)』となって
体に侵入してきます。

また、人体の五臓では『肝』とかかわりの深い春。
私たちの心と体は季節変化にどのような影響を受け
どのように自然界と調和をとれば健康に過ごせるのか
食養生を中心とした薬膳を詳しく学びます。

【レッスンメニュー】
・野菜のキャロットソ―ス
・菜の花とホタルイカのチョコチュジャン
・山菜とはまぐりのカルトッチョ
・春菊とパプリカのサラダ
・はまぐりのターメリックライス
・ホワイトセロリのスープ
・苺のお汁粉
・薬膳茶

仕入れの状況によりメニューが変更することがあります。
予めご了承ください。

【薬膳Salonより】
☆女性限定の教室です（神奈川県）
☆料理教室をされている方の参加はご遠慮いただいております
限られたお席ですのでご理解の程よろしくお願い致します。