現在このレッスンは募集しておりません
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乾燥する季節に肌や粘膜を潤いを与えて、
免疫力を高める薬膳で「おもてなし料理」を作るレシピの数々をご紹介します。
ティーペアリングとともにお召し上がりいただきます。

【レッスンメニュー】
・柿釜のご馳走白和え
・ポルチーニのポタージュ
・ずいきのクルミ胡麻和え巨峰添え
・蓮根餅の茸あんかけ
・秋茄子と豚肉の重ね蒸し
・鮭とイクラの大根飯
・南瓜と小豆の薬膳汁粉

※仕入れの都合により一部メニュー変更が生じることがあります
※時間はすべて12時開始（約3時間）

【薬膳Salonより】
☆デモンストレーションスタイルのレッスンです
☆女性限定の教室です（神奈川県）
☆料理教室をされている方の参加はご遠慮いただいております
限られたお席ですのでご理解の程よろしくお願い致します。

※現在このレッスンは募集しておりません

『肌は内臓の鏡』
美肌の条件は肌の潤いがあればよい･･･だけではありません。
中医学的な理論に基づいてお肌と、心身コンディションをチェック
身体を構成する『気』『血』『津液』のバランスを整え、
体の内側から美肌作りにアプローチをかける薬膳料理をお伝えします。

【レッスンメニュー】
・美肌の蓮根まんじゅう  
・茹で豚のポッサム
（自家製サムジャンと包菜とともに）
・人参サラダ ナッツソース
・ご馳走帆立のおろし和え
（自家製の土佐酢で）
・秋刀魚のきのこの炊き込みご飯
・白木耳入りきのこ汁
・杏仁のチーズケーキ


時間はすべて12時スタート（約3時間を予定しております）

【薬膳Salonより】
☆デモンストレーションスタイルのレッスンです
☆女性限定の教室です（神奈川県）
☆料理教室をされている方の参加はご遠慮いただいております
限られたお席ですのでご理解の程よろしくお願い致します。

※現在このレッスンは募集しておりません
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薬膳では健康を一言でいうと
『陰陽バランスの整った状態』とします。

気・血・水のバランス
五臓六腑のバランス
自然界と心身のバランス

あらゆる陰陽のバランスが整ってこそ
『健康』を維持することができるという教えです。
陰陽のバランスを理解し、中医学的なアンチ・エイジングで
元気に美しく歳を重ねる理論をレクチャーします。

【レッスンメニュー】
・ブロッコリーと百合根の薬膳スープ
・アマランサスと麦のサラダ
・生麩のカツ サムジャンを乗せて
・烏賊と里芋の煮物
・桜海老のターメリックライス
・黒豆とマスカルポーネ with ベリーソース

時間はすべて12時スタート（約3時間を予定しております）

12：30開始（入室は5分前から）約3時間

前菜ののち、韓国のタレ、薬膳胡麻ダレ、包み野菜などでお刺身を味わい、
鯛のお頭の出汁で鯛茶漬け、鯛そば（または稲庭うどん）の〆をお召し上がりいただきます。
薬膳茶、乾杯酒、デザート付き

※前半と後半は同じレッスンです

【薬膳Salonより】
☆女性限定の教室です（神奈川県）
☆料理教室をされている方の参加はご遠慮いただいております
限られたお席ですのでご理解の程よろしくお願い致します

12：30開始（入室は5分前から）約3時間

前菜ののち、韓国のタレ、薬膳胡麻ダレ、包み野菜などでお刺身を味わい、
鯛のお頭の出汁で鯛茶漬け、鯛そば（または稲庭うどん）の〆をお召し上がりいただきます。
薬膳茶、乾杯酒、デザート付き

※前半と後半は同じレッスンです
※10/17（土）はグループレッスンのためキャンセル待ち不可

【薬膳Salonより】
☆女性限定の教室です（神奈川県）
☆料理教室をされている方の参加はご遠慮いただいております
限られたお席ですのでご理解の程よろしくお願い致します