中医学の学説のひとつ陰陽五行説では、
自然界にある春の主気は『風』です。
一年中吹いている風ですが『春風』という言葉があるように
春は『風』の影響をいちばん受けやすい季節。
体内の正気が低下すると『風邪(ふうじゃ)』となって
体に侵入してきます。

また、人体の五臓では『肝』とかかわりの深い春。
私たちの心と体は季節変化にどのような影響を受け
どのように自然界と調和をとれば健康に過ごせるのか
食養生を中心とした薬膳を詳しく学びます。

【レッスンメニュー】
・野菜のキャロットソ―ス
・菜の花とホタルイカのチョコチュジャン
・山菜とはまぐりのカルトッチョ
・春菊とパプリカのサラダ
・はまぐりのターメリックライス
・ホワイトセロリのスープ
・苺のお汁粉
・薬膳茶

仕入れの状況によりメニューが変更することがあります。
予めご了承ください。

【薬膳Salonより】
☆女性限定の教室です（神奈川県）
☆料理教室をされている方の参加はご遠慮いただいております
限られたお席ですのでご理解の程よろしくお願い致します。