※現在、このレッスンは募集しておりません

『薬膳』は中国伝統医学の理論を基本としますが
薬膳の基本的な理論を理解すれば、
中華に限らず、和食、洋食をはじめ
どんなジャンルのお料理でも薬膳料理にできます。

知識を積み重ねるための基本理論を学ぶレッスンです。
本当の薬膳をぜひ学びにいらして下さい！

ご試食は牡蠣の炊き込みご飯、西京漬けなど
毎年人気の薬膳料理をご用意しております。
時間はすべて12時スタート（約3時間を予定しております）

【レッスンメニュー】
・五味子のWelcome drink
・汲み上げ湯葉チョカンジャンソース
・水蔘入り春菊・水菜・大根のサラダ
・彩り蒸し野菜 薬膳胡麻ダレとともに
・銀ダラ薬膳西京漬け
・牡蠣の炊き込みご飯 芹の香り
・大根と生麩の白味噌椀
・落花生と棗のお汁粉

時間はすべて12時スタート（約3時間を予定しております）

【薬膳Salonより】
☆女性限定の教室です（神奈川県）
☆料理教室主宰者の参加はご遠慮いただいております
限られたお席ですのでご理解の程よろしくお願い致します。