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2013年1月13日
高麗人参の白いスープ!
ソウルで必ずするパトロールは市場巡り。
まずは乾物がいろいろある中部市場、香り豊かな胡麻が売っている通仁市場へ行ってきました。
通仁市場でのお気に入りには、こちらもあります。
高麗人参のスープ!
いろんなナッツをすり、スープに入れてあるので白く白濁しており、
コクがあり、高麗人参の風味もちょうど良く滋味あふれるお味。
体内の気を補い、潤いも与えてくれる韓国らしい薬膳です!
今回は、きのこバージョンもいただいたので、帰国後ブログでご紹介しますね~
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