先週末から始まった新レッスン『スタミナ薬膳レシピ』

漢方では「気」「血」「水」の概念は、
生命を維持するために不可欠な身体を構成する基本物質とします。
すべてにアプローチする薬膳料理の数々をお伝えします。

高麗人参のポタージュ
作り置きできるスープベースのレシピでお伝えしています。

韓国料理多めの全8品です！

4/5（水）12時『スタミナ薬膳レシピ』のレッスンを増設しました。
お申し込みは薬膳Salon HPレッスンスケジュールより承ります。

薬膳Salon4～5月レッスンスケジュールのお知らせです。
メンバー様の先行予約を2/18（土）朝10時より開始します。
一般予約は2/20（月）より承ります。

今回は新レッスンはございません。
久しぶりに開催するレッスンもあるので、
レッスンテーマをご覧になり、過去にご受講されたかをお確かめくださいね。

※時間はすべて12時開始

〇美酒と薬膳料理の会
4/8（土）、12（水）
参加費：12,000円

今年1月開催時の写真です↑
次回は、韓国語伝統酒、日本酒に加え、ワインも飲み比べにラインナップされます！
1月開催時とお酒、料理はすべて変わります。

〇血を巡らす薬膳
4/19（水）、25（火）、26（水）
レッスン料：10,000円

〇体内の気とは
4/28（金）、5/13（土）
レッスン料：10,000円

〇生姜エキスと牛すじ料理
5/9（火）、10（水）
レッスン料：10,000円

生姜エキスを作り方と牛すじの下処理、スープ作り、料理への展開の盛り沢山なレッスンです！

大好評の牛すじスープで作るカレーの作り方もすべてお教えします！

〇おもてなし薬膳とティーペアリング
5/17（水）、20（土）
レッスン料：10,000円

〇胃腸力アップ
5/23（火）
レッスン料：10,000円

レッスンについての詳細、レッスンメニュー等は、
薬膳Salon HPのレッスンスケジュールをご覧ください。

3年半ぶりの新開ミヤ子と行く韓国ツアー
今回も私が名誉広報大使をしている韓国一の食材の宝庫である全羅南道を周遊します！

☝お肉料理は全羅南道らしい上質な韓牛とタイラギ貝、
肉厚椎茸を一緒に焼いて三位一体の美味しさを味わう『長興三合』



山海のご馳走と韓国の食文化体験を織り込んだツアープランを今回も作り上げました。
広報大使と行く「全羅南道＆光州周遊美食ツアー』

1班：6/4〜7
2班：6/11〜14

【定員】25名ずつ

ツアープランを一般の方へオープンにする間もなく、
薬膳Salonのメンバー様で瞬く間に定員オーバーで満員御礼でした。
※現在キャンセル待ちとなります
※お申し込み、お問い合わせは、すべて薬膳Salonの新開へお願いいたします。

コロナで閉ざされた3年
やっとやっと韓国ツアーの再開
今回は私にとっても特別な想いのツアーです。

お申し込みくださった皆様に感謝！感謝！
本当にありがとうございます♡

思わず「うまっ！」と唸った
大穴子の炭火焼きが初日の夕食！
食文化体験は4回あります。
「食」が好きな方には学びも多いツアーです。

私じゃないとプランニングできないと自信を持ってのツアー
広報大使と行くので、
全羅南道がお土産もご用意してくださっています。

／
2023年は全羅南道訪問の年ですから‼︎
＼

ツアー出発日が近くなりましたら、
お申し込みの皆様へ両替、滞在中のご案内など細かな情報ををお送りいたします。
ご質問がある際は、遠慮なく新開までメールでお問い合わせください。
あと約4ヶ月、楽しみにしていてくださいね！

今週は『薬膳とは』を開催しました。

昨日のレッスンは朝からの雪でちょっと心配でしたが無事に皆様ご到着。

養生茶のWelcome Drinkをお飲み頂いてから

15年目の『薬膳とは』をスタート！

中医学の理論を基本とする薬膳
講義は、中医学の基本理念である「整体観念」と「弁証論治」の解説から。

薬膳の本の目次を見るように

本当の「薬膳」を理解するための薬膳の世界への一歩

古代中学の自然哲学を基盤とするので難しいのは当然ですが、美味しく、楽しくを感じていただきながら学んでいただけたら、お伝えする者として嬉しいです。

いつも喜ばれる自家製『棗茶」
西京漬け、牡蠣のつくだ煮、薬膳ダレ、落花生のお汁粉など。
おうちでも薬膳生活を！

【薬膳Salonよりお知らせ】
4〜5月の先行予約は来週末になります。
都合により遅くなっていますが、もう少しお待ちください。
※新レッスンはありません

6月の広報大使と行く「全羅南道美食ツアー」
たくさんのお申込みありがとうございます。

定員を大きく上回るお申込みをいただいたため

1班：6/4出発
2班：6/11出発
2ツアーで開催となります。

お申込み方々へ
新開よりメールをお送りしています📧

・K-ETA（電子渡航認証）
・Q-CODE（検疫情報事前システム）
上記の手配について

今回は三進トラベルサービスのご厚意により無料で手配できます。

ご希望の方はお手続きの際にご依頼ください。

ソウル前泊、延泊希望について等
メールをご確認ください。

ツアーお申込みの方で、
ご質問がある方は新開までメールでお問合せください。

私の韓国ツアーは19回目
1人参加の方、みーんな仲良くなるので心配なさらずに楽しみにしていてくださいね。

両替や諸々細かなことは、ツアー日が近づいきましたらご案内してまいります。

／
2023年は全羅南道訪問の年
＼