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カテゴリー別アーカイブ: 企業様とお仕事

2021年2月21日

養生総論@薬日本堂漢方スクール

今日は薬日本堂漢方スクールで漢方養生指導士養成講座 初級クラス2回目の講義を担当

 

 

 

養生総論のテキストからスタート

「養生思想の成り立ち」のサブキャッチは
“西の医聖ヒポクラテスと東の医聖 扁鵲”

 

 

ともに医学を迷信や呪術から切り離して「臨床」へと発展させた紀元前400年代の医聖

 


ヒポクラテスは西洋医学の父
扁鵲は伝説上の名医ですが…

 

 

巫→ 醫→医
医学をあらわす漢字にもその背景がうかがえます

 

「医」は悪霊を祓う矢を置く場所=匸を表すらしいので。

 

 

私が子供の頃、近所に醫院という漢字が使われていた外科がまだありました。

(何歳やねん!笑)

 

 

子供ながらに何か難しさと少し怖い印象の字

…と思った記憶がずっと残っています

そこで足を5針縫ってもらった思い出とともに。

 

 

「醫」は医の旧字体で、

「酉」は百薬の長であるお酒を入れていたツボのようなものを表しています。

薬用酒を漬けていたツボで、

それを治療に使った人=医者をあらわす字になったようです。

 

 

中医学も古代の自然哲学から派生し

中基礎理論が確立される前にも後にも数千年単位の時間が流れています。

 

 

そして今この日本でも漢方の生理学として「気血水のはたらき」から学んでいきます。

医学の理論として。

難しくても養生にも活用できる理論なので覚えるチャレンジを!

 

【薬膳Salonのレッスンについて】
3~4月のレッスンはすべて満席のためキャンセル待ちで承ります
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2020年10月18日

漢方養生指導士養成講座@薬日本堂漢方スクール

今日から薬日本堂漢方スクール
秋冬期の漢方養生指導士養成講座 初級
日曜クラスが開講しました。

 

 

このクラスの講師を担当して11年目に。

 

 

コロナで4月春夏期が開講されなかったため、今年初の教壇

zoom受講の導入など、新しいチャレンジをしながら今期も全力で講義をして行きます。

 

 

 

 

久しぶりの品川駅高輪口
駅隣接の紀伊国屋やパチンコ屋さんまで閉店してました。

 

 

暑い日も寒い日もパチンコ屋の店員さんが
店頭で踊って宣伝されていたのを見ながら通った十数年

 

 

コロナの影響はいろんな風景を変えていくけど、
最後まで講義を全うせねば!

 

 

 

帰りにフェルミエでイベントレッスン用のチーズも発注完了
もうモンドールの季節だね…

 

☆薬膳Salonレッスンスケジュール
11/14(土)12時『自家製!焼肉のタレを作ろう』のみ空席がございます
体験レッスン大歓迎です!

2020年10月8日

秋の薬膳料理撮影

秋の薬膳を撮影した冊子が届きました。

 

 

旭化成
ヘーベルハウス
会員様の会報誌HEBELIAN

 

 

「食べてカラダを整える 」
というコンセプト

 

Webでも美味しい秋の薬膳料理を6品担当しましたが、会員様しかご覧いただけないので残念!

 

 

薬膳Salonの著書棚にDisplayしております。
レッスンでお越し際にご覧ください。

 

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2020年7月27日

TV出演のご報告

怒涛の日々でblogをすっかり放置プレイですが、、、

今朝の日本テレビの番組
「ZIP」に出演させていただきました。
(SNSでは告知していましたが、blogは事後報告でスイマセン!)

 

 

 

 

トクトク出張版「ひんやりお得術」を大検証のコーナーで「夏バテ解消グルメ」2品のレシピ担当と監修

そしてワイプでコメントしておりました

 

 

 

 

料理は徳島アナウンサーと気象予報士の小林さんが挑戦!というコーナーだったので、私は薬膳Salonのスタジオ内でコメント収録だけ。
料理も私が作りたかった~~~

 

 

 

小林さんの衝撃的な野菜の切り方に吹き出しましたが(爆笑)
2品とも簡単にできますので、夏バテ防止に生かしてください!

 

 

レシピはZIPの番組HPをご覧くださいね。

 

ビビン素麺のタレ
味が決まらない時は
りんご、ニンニク、生姜のすりおろしを増やしてみてください。

 

 

私は胡瓜だけでなく、
茹で卵や刻み海苔をのせるのですが、簡潔なレシピということでカットだった~~
おうちではぜひ乗っけてね!

 

 

トマトクリームカレーは『スパイス薬膳』のレッスンで人気のメニューです!

 

 

私が作るとこんな感じです

 

 

美味しい薬膳で夏バテ防止を!

2020年6月5日

薬膳料理 撮影ウィーク!

今週は撮影Weekでした。

緊急事態宣言の最中にご依頼頂きましたが、6月になるまで待って頂いての撮影。

 

 

ひとつ目は企業様からのご依頼
ほとんどの方が人生でいちばん高い買い物をする業界
なんと全7ページ特集!

 

 

 

 

すべての窓全開
ダイソンのウイルスカット稼働
アルコール完備
撮影スタッフの皆様
薬膳Salonのスタッフも
全員マスクで撮影に臨みました。

 

 

 

 

マスクで火の前めっちゃ暑い
耳もめっちゃ痛い〜

と思ったら、

味見で片耳外して、紐ねじれて付けてた〜

 

 

でも、良い写真が撮れていて、
ご試食でも喜んでいただきました。

 

 

仕入れと仕込みで中1日を置いて

昨日は雑誌の撮影

 

 

「いつものレッスン再現」がテーマ

3カ月ぶりにテーブルセッティングをして、

なんか感慨深く、でも複雑。

 

 

あたり前だったルーティンが

今はレッスンのためにはできないもどかしさ。

 

 

それでも、いつもレッスンのように一枚一枚思いを込めてお皿を並べ、テーブルに乗り切らない薬膳料理を作り上げようと気合を入れて撮影スタート!

 

 

 

体に良い料理を伝える料理家として、
一度は誌面を自分の料理で飾りたいと思う女子栄養大学監修の「栄養と料理」

 

全4ページに渡る特集で薬膳Salonのレッスン風景と私のことが掲載されます。

 


「栄養と料理」の撮影スタッフ様からは、
撮影1週間前より検温実施
当日はマスク着用
最小人数で撮影致します
…など

ご配慮がありがたかったです。

 

私の掲載は9月号ですが、
作成された涙涙の7月号をご持参くださいました。

 

 

緊急事態宣言中の取材、撮影

ご苦労をお察しします。

 

 

撮影でたくさんの薬膳料理を作り上げ、

LIVEで人のために料理を作りことに生き甲斐を感じ、
どう身体に良いのかを「おもてなし」の気持ちも添えながら薬膳料理について語りたい!と強く思いました。

 

レッスンができず、
悶々としている時にご依頼くださったことに感謝。

 

長時間頑張ってくれた
アシスタントお二人にも
久しぶりに会えて嬉しかった!

 

東京アラートでまた落ち着かない状況だけど、

レッスン再開したいな〜

 

2020年3月7日

薬日本堂漢方スクール

今週月曜の朝にシンガポールから帰国

出発前との日本の状況の違いは、すでにシンガポールで知りましたが、ホントにマスクどころかペーパー類がないのを目の当たりにしてドン引き(笑)

 

目に見えないウイルス、終わりの見えない状況は不安にも終わりがないんでしょうね。

 

シンガポールでも買い溜めなど、一瞬同じ状況になりかけたらしいのですが、首相のスピーチの動画が配信されて平常を取り戻したそうです。


冷静に日常を送ろうと思える素晴らしいスピーチでした。
Facebookで日本語訳も掲載くださっているものをシェアしているので、よかったらご覧ください。


国のトップが早い時点でこんな声明をあげてくれていたら、不安は和らぐんだろうと充分に思えました。

 

 

そんな今週、薬に本堂漢方スクール品川校で漢方養生指導士養成講座の講師会がありました。
昨年、秋開講の担当クラスを振り返り、今回も講師陣で有益な情報交換の場となりました。

 

 

講師陣の授業での工夫、挑戦、反省など
同じことを感じながら教壇に立っているので、大いに参考になり、春開講の講座でさらに良いパフォーマンスをしたい!と刺激を頂きました。

 

会議後、お隣の漢方ミュージアム内にある薬膳レストラン10zenでパワーランチ

 


すっぽん鍋で滋陰(漢方的潤いチャージ)
赤い可愛く見えるゼリーは、スッポンの「生き血ゼリー」
…こちらも刺激的だった~笑

 

ちなみに亀の腹側の甲羅=亀板(きばん)は滋陰薬として漢方薬に使われます。

 

 

スッポンのお肉の下に立派な亀板も入ってた!
ご馳走様でした。

 

薬日本堂漢方スクール品川校での講師業も10年
4/5開講の漢方養生指導士養成講座初級クラスを担当します。


漢方理論での養生法を知っていると、
日々の生活の中で免疫力を高める術を持つことができます。
知識は重くない宝
全力で講義をしていきますので、漢方にご興味がある方はご受講ください。

 

☆薬膳Salon レッスンスケジュール
☆新開ミヤ子の韓国旅行記

2019年2月22日

薬日本堂漢方スクール

先週の撮影Weekを終えて、今週から薬膳Salon2月のレッスン後半戦が始まっています。


レッスン中休みの昨日は薬日本堂漢方スクール品川校の講師会

12月に終わった漢方養生指導士養成講座秋冬期を講師全員で振り返り、春夏期へのブラッシュアップにつなげる貴重な機会となりました。

 

薬膳Salonは今月11年目に入りましたが、
薬日本堂漢方スクールの講師も9年目。

 


私が担当する漢方養生指導士養成講座初級クラス
4月開講 4/7、21、5/19、6/16、6/30 の日曜クラスを担当します。
体系的に漢方の理論を学びたい方にとてもオススメ講座です!

講師会の後は漢方ミュージアム内の薬膳レストラン10ZEN
私は薬膳サラダと名古屋コーチンの美養鍋にしたのですが、

サラダのトッピングに小豆、ハト麦、クコ、黒胡麻、クルミなどの食薬がたっぷり!

 

そして齋藤先生がオーダーしたスッポン鍋にキャーキャー

 

これ、どこーー???
スッポンの頭???
大盛り上がり~~~

 

陰作用抜群のスッポンだとわかっていても、
なかなか食べる勇気がなかったけど、
秋の講師会Power Lunchは私もスッポン鍋にしようかな(笑)

 

3/20~23 全羅南道広報大使と行く
「全羅南道の美食と神秘の海割れツアー」募集中
関空、成田空港から出発 どなたでも参加いただけます!

韓国一の食の宝庫を巡る旅へご案内いたします

2018年11月24日

「韓国美容薬膳を味わう会」@テーハンミング

「韓国美容薬膳を味わう会」@新大久保テーハンミング

ご参加くださった25名の皆様ありがとうございました💕

 

 

メモをとりながら聞いてくださり、
食薬のご質問もたくさんいただいて
関心の高さを嬉しく思いました。

 

 

植物名は、アマドコロ
韓国ではドゥングルレ茶と言うお茶で知られていますが、
漢方薬でも使われる生薬が原料です。

 

 

ご紹介したドゥングルレ茶を帰りに韓国広場で買われた方が多くて、店頭から無くなってたそうです(笑)

これは、チリサンというメーカーのドゥングルレ茶で、
潤いを与える滋陰薬に分類される玉竹100%で作られています。

ちなみにチリサンのものは韓国産の玉竹が使われています。

 

よく見かけるこちらのドゥングルレ茶は、
滋陰薬の黄精が使われていて玄米が30%ブレンドされています。

 

ちなみに黄精は中国産です。

 

 

私のスペシャルトークは、1時間だったのですが
最後に10分オーバーで全羅南道についてもお話をさせていただきました。

 

 

ご紹介したいことは山ほどあり、
時間が足りなかったので、またの機会に~!

 

Park Hyunja先生の韓国美容薬膳料理も大好評✨

蓮の葉に包まれた薬飯

ご質問があった蓮の葉の購入先ですが、
私は古樹軒でいつも買っていますので、ご参考にしてください。

 

 

「マツコの知らない世界」で放映されたモドゥムジョン
急遽、特別に作ってくださいました!!!

 

 

ナムル盛り合わせ、キムチも!

 

 

発酵させたカンギエイをチョジャンで和えた全羅南道の郷土料理!

 

韓国南瓜に詰めたプルコギチム

 

宮廷料理の연저육찜!

 

丁寧に骨を外した薬膳参鶏湯は、イイダコと鮑入り!

 

「また開催してください」とのお声を頂きましたので、来年 Park先生と相談しますね。

三連休で所用ができた方が多かったので、次は連休じゃない時にしないと~笑
テーハンミングもTV出演後で、
オープンして、この18年の中で一番忙しい日だったそうです。
私が着いた2時は外まで行列でした。

 

Park先生が前夜3時まで手のかかる薬膳料理のご準備をしてくださっていたそうです。
心のこもった韓国薬膳料理に感謝です❣️
ご参加くださった皆様
Park先生、カムサハムニダ💕

 

2018年9月13日

11/23(金・祝)韓国美容薬膳を味わう会

テーハンミングのオーナー朴 賢子先生とのコラボ
『韓国美容薬膳を味わう会』のご案内です。

朴 賢子先生は韓国大使館での韓国料理のケータリング、講演などでもご活躍の料理研究家。
本格的な韓国料理だけでなく、韓国の大学で韓国薬膳も学ばれています。

今回お声をかけていただき美と健康に良い『韓国美容薬膳料理を味わう会』を開催することになりました。
新開ミヤ子が『体の中からキレイと元気を作る薬膳』についてお話をさせていただき、そのあと朴 賢子先生の韓国美容薬膳料理をお召し上がりいただきます。

 



韓国薬膳は身近にある食べるお薬『食薬』を使った美味しいお料理がたくさんあります。
韓国料理が大好きな方
薬膳にご興味がある方
美味しく食べながら学んでみませんか?


【場所】 テーハンミング(新大久保)
東京都新宿区大久保 1-12-27 1F
【時間】15時~(約3時間)
【参加費】6,800円(当日払い)
薬膳の講義、韓国薬膳料理、お飲み物含む
※キャンセルは3日前までにお知らせください
【お申し込み方法】テーハンミングへお電話でお申し込みください。
03-5292-4448

※薬膳Salonのメンバー様は新開にメールでお申し込みいただいてもOKです。
ご参加お待ちしております!

全羅南道の美食を巡るツアー
11/7関空出発 「韓国一の食の宝庫」全羅南道ツアー3日間
どなたでもご参加いただけます!
【11/7関空出発】全羅南道-美食ツアー募集のご案内
blogで詳細をご覧ください☝

【お申し込み方法】
三進トラベルサービスにお電話、またはメールでお申込みください
メールの場合はこちらからお申し込みください
電話:0120-988-134
平日10~18時  ※土日祝は休みです

 

2018年3月13日

三進トラベルサービス20周年Party!

昨夜は『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』でお世話になっている韓国専門旅行会社 三進トラベルサービス創業20周年記念祝賀会に招待頂きました❣️

今まで通算11回の韓国ツアーをできたのも、三進トラベルサービスとご縁があったお陰です。
韓国からお祝いに駆けつけられた親愛なるムンさん、ハさんにも会えて嬉しい〜〜


会場は目黒雅叙園
100名様が集う、とてもとても素敵な「親しき隣人のために」の記念祝賀会でした✨
マッコリで乾杯!

八田氏のご発声の前に乾杯酒「霧の華」についてのお話
さすがコリアンフードコラムニスト✨

お席お隣でした!

司会をされた落語家の柳家喬太郎氏 立木社長の落研の後輩だとか。

その後、生落語初体験〜素晴らしかった!

女優の黒田福美さんをはじめ…

立木社長とご縁のある方々のスピーチが続き、

僭越ながらワタクシもご指名を受け、お祝いのスピーチをさせて頂きました💖

宴の間に様々なお楽しみが🎶

韓国国楽カヤグム演奏はお美しい金オルさん✨
大抽選会の一等は済州島 新羅ホテル宿泊三日間の旅!

当たりたかった〜〜
韓国からの来賓には箱根旅行
大ジャンケン大会✊✌️✋

ハさんがGet‼️
韓国観光公社の方々や韓国関連のお仕事をされている方々と名刺がすべてなくなるまで交流もさせて頂いたのですが、三進トラベルサービスが皆様から愛されている会社だと伝わる温かい祝賀会でした。

立木社長はじめ、三進トラベルサービスの皆様、心よりお祝いと感謝を申し上げます。

楽し過ぎて深夜2時過ぎの三次会まで(笑)

私も微力ながら、薬膳で日韓の架け橋となって行きたいと改めて思った素敵な夜でした!
薬膳Salon4月のレッスン募集中です!
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2017年10月11日

薬膳料理中のTV収録!

昨日、今日は『枯れない女の秋の薬膳』を開催!






今日のレッスンはNHKの人気情報番組の収録撮影が入りました📹
撮影、インタビューにご協力くださった生徒の皆様に感謝です✨
本当にありがとうございました。






レッスン後に薬膳料理の撮影が続きました。
丁寧な番組作りを見て、良い経験をさせて頂きました。
来月放送予定ですので、改めてご案内致します。



収録後は人気雑誌「美ST」の撮影打ち合わせ





レッスン、訪韓、撮影と怒涛の10月
私も枯れない女の秋の薬膳で頑張らな。。。


薬膳Salon10/14(土)『美肌の薬膳』空席がございます。
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2017年8月23日

薬膳料理の撮影!

今日はKoh Gen Doさんの会報誌リソラスの撮影でした!






薬膳素材満載で季節先取り秋冬メニュー







カメラマンさんのマジックもかかり
なかなか素敵な仕上がり〜✨📸✨




昼抜きで準備〜撮影の中、
今回も心優しいデザイナーさんの差し入れでエネルギーチャージ‼️






Koh Gen DoさんのSPAシリーズ
新商品フェイシャルウォッシュ&マッサージパック
定番大人気のクレンジングウォーター
頂いて大感激すぎるぅ💕



http://www.kohgendo.com/


#絶対失敗しない大人の韓国旅 ご一緒しませんか〜💕
【9/24出発】『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』錦山&潭陽4日間
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2017年8月22日

日経新聞プラス1何でもランキング掲載!

訪韓前に日本経済新聞本社でされて頂いたお仕事
NIKKEIプラス1何でもランキング
「残暑にすっきり杏仁豆腐」






ブラインドで23種類の杏仁豆腐をテイスティングして採点&ランキングでした。







普段、甘い物ほとんど食べないので人生でこんな経験はお初(笑)
薬膳的に杏仁は、秋に乾燥しやすい肺を潤す『潤肺』働きがあるので、この時期からはオススメです!
糖分をともに摂取しすぎないようにはしたいけどね。







おととい届いて、8/19発刊でご案内の旬を逃してしまいましたが、
明後日8/24(木)毎日新聞にも新開ミヤ子の薬膳なお話が出る予定です。
当日またご案内いたします❣️


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2016年6月15日

料理の撮影!

韓国ツアー追加開催のお知らせ
11/13出発 『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』光州・全羅南道4日間
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

韓国から帰国後も怒涛の日々続行中なのですが、
仕事や予定が詰まっているお陰である意味バテないのかも…と思うことに(笑)


昨日はKou Gen Do さんの会報誌の撮影でした!




ショップチャンネルでも大人気のコスメがRESOLUSでご紹介されているのですが、
私は2年前から旬食五色レシピのページを担当させて頂いています。






今回の撮影メニューは季節先取りの秋冬メニュー🍴





PC画面でCheck
モニターにはすっかり秋が深まった食卓が映っておりました🌰


撮影後のご試食も大好評で、
撮影スタッフの皆様に喜んでいただきました。
美味しい笑顔が見られて幸せな気分で撮影終了!






デザイナーさんからは、いつも美味しいお菓子の差し入れ。
母の仏壇にも備えてくださる温かいお気持ちに感謝です💖


薬膳Salonの著書ボードにRESOLUSをディスプレイしていますので、
レッスンにお越しの際はご覧くださいね〜!





薬膳Salon6&7月のレッスンキャンセル待ち受付中です!
薬膳SalonのHPスケジュールをご覧ください。
どうぞよろしくお願い致します。



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満員御礼!
10/23出発『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』光州・全羅南道4日間

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同旅程+αで11/13(日)出発『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』光州・全羅南道4日間募集中です
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必ず「10/23出発 新開先生のツアー」とお伝えください。




薬膳Salonのレッスンは薬膳SalonのHPスケジュールをご覧ください。



~雑誌掲載のお知らせ~
『正しく付き合う漢方 2016』スープで始める薬膳生活 9ページを担当しています
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2015年12月2日

しものせき薬膳

海の向こうから陽が昇っていく下関の朝!





今朝は曇っていたのに朝食のレストランでは窓辺が眩し過ぎるほどよ(笑)





朝陽を浴びながら美味しく頂きました!






今日は昨年から引き続きご依頼いただいた3度目の『しものせき薬膳』の調理実習日
リクエスト頂いたキムパッを薬膳Salonオリジナルの陰陽巻きで
デモンストレーションさせていただきました。





私のデモの後、ご参加くださった皆様も陰陽巻きのキンパッ作りにチャレンジ!





海苔巻き作りが初めての方もいらっしゃいましたが、
なかなかお上手でした!





味は売れるほど美味しい出来です(笑)


『薬膳の印象が変わった』と言ってくださった方もいらっしゃいました。
これは薬膳を広める者として、とても嬉しいご意見です。
まだまだ薬膳を『美味しくて体に良い料理』と認識されていない方が多いのですから、
伝えていく者の大きな課題の一つです。


地元の食材で作る美味しい薬膳
『しものせき薬膳』の目的とされるところなので
お役に立てたら嬉しく思います。





佐藤部長はじめ、準備にご尽力くださった下関商工会議所の皆さま
平日の日中、お忙しい中にもかかわらずご参加下さった下関の皆さま
本当にありがとうございました!


薬膳Salon12月のレッスンは来週から始まります。
現在、すべてのレッスン 満席のご予約を頂いておりますが、随時キャンセル待ち受付中です!
お気軽にお問い合わせくださいね。

薬膳Salon12月の薬膳教室
詳細、お申込みは薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。


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お申込みは下記をご覧ください
『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅 冬のソウル編』詳細&お申込みご案内


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2015年12月2日

下関で鯨三昧!

下関入りしてホテルにチェックイン
今回も海側のお部屋をご用意くださり、素晴らしい眺望です✨




夜は下関商工会議所の佐藤部長に下関の食文化をご紹介いただきながらの会食でした。





くじら館というくじら専門店で人生初クジラフルコース!




一品目は鯨のハツ
これ、今は食べられなくなったレバ刺しをあっさりさせたような感じで美味~‼️



鯨の身と尾の間のオバイケも黄色味がかったレアなものと二種類





尾の身を始め、お刺身盛り合わせ



臭みなども全くなく、ホント美味しい!



鯨のいろんな部位の盛り合わせ




手前右は十年に一度入手できるかどうかの超レアもの、鯨の喉ボトケだそう!
こんなタイミングにお連れいただいて何てラッキーなのでしょう~🎶


他にも鹿の子と言われるアゴあたりのお肉や小腸、胃袋など、初めての鯨体験!
鯨ベーコンは食べたことありましたが、こんなに美味しいとは知らなかったわぁ~



お次は鯨の背肉と大根の炊き合わせ





鯨のサイコロステーキもええお味





鯨のコロッケ




ゴロンと鯨肉入り(笑)
じゃが芋もお取り寄せの美味しいもので作っているコロッケとのこと
美味しくてペロリと完食!







〆は鯨の塩漬けでお茶漬け




佐藤部長の食べ方を見せていただき・・・





鯨茶漬け!






その昔、京都育ちの私は給食でシーチキンっぽい鯨を食べていましたが、
昨夜で鯨の印象がガラリと変わりました!
いや~本当に美味しいクジラ三昧でした。


捕鯨調査のお話も聞かせていただきつつ、
でももし食糧難になった時、鯨が救世主のひとつになりうる可能性のことなど、
実に興味深いお話も聞かせていただいた会食となりました。


下関は河豚で有名ですが、他にも美味しいものがたくさんあると来るたびに驚きです!


良いお勉強にもなった鯨三昧 ご馳走様でした。
今日は取材も入る『しものせき薬膳』
大役頑張ります‼️


薬膳Salon12月のレッスンは来週から始まります。
現在、すべてのレッスン 満席のご予約を頂いておりますが、随時キャンセル待ち受付中です!
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2015年12月1日

12月の薬膳はじめは・・・

ついに12月、今年もあと1ヶ月。
師走 最初のお仕事は下関で20名様分の薬膳料理を作ります。


往路は羽田空港から北九州空港経由で下関入りします。





この澄みきった青空のような気持ちで、
下関の皆様と笑顔で楽しく薬膳料理を作り上げたいと思います!


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2015年11月10日

花王のバブ『和漢ごこち』のサイトでインタビューが掲載されました!

輝く女性を応援する花王のバブ『和漢ごごち』のサイトでインタビューをしていただきました。





新発売でリリースされた花王の『和漢ごこち』
素晴らしくアロマティックでリラックス効果、潤い効果ですよ
ぜひお試し下さい



今回の花王『和漢ごこち』のインタビュー&撮影でお世話になったのは、
同じく輝く女性を応援する一般社団法人の「オトハル」


この夏の終わりにボア・メーザの若林三弥子先生からのご縁で
「オトハル」代表理事である三好洋子さんと初打ち合わせをさせていただきました。


オトナ思春期をプロデュースするというオトハル」のコンセプトを伺い
心から共感し、私も忙しく働くアラフィフの主婦の一人として、
頑張る女性たちのお役に立てたらと思いました。


若さは薄れていっても(笑)頑張り続けたいし、輝く大人の女性でありたいと思う。
そう思い、毎日過ごす日々に起こる体調の変化、
それでも女性は家族を持てば、自分のことそっちのけで頑張らなくてはいけなかったり、
仕事をしていれば、家庭との両立でひと頑張りも、ふた頑張りもしないといけない。


順序どおり行けば親を天国に見送ることも経験します。
若い時とは違う自分を取り巻く様々なことを
オトナの思春期「「オトハル」として前向きに向き合う・・・
そんな世代の女性を応援するプロジェクトが「オトハル」です。


「オトハル」のサイトもぜひご覧ください


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2015年10月3日

日経health主催 美女式セミナーで講演をさせていただきました

今日は午後から日経health10月号でお知らせがありました




美女式セミナーの開催日でした!





300名様をお迎えする毎回大好評の日経health主催セミナー



朝からパワーポイントの最終確認





もしものためののど飴も準備してのぞみました(笑)





今回の日経health主催 美女式セミナーの会場は、品川にある東京Conference center





アクセスの良さはもちろんのこと、会場もとーっても広くて立派でした!





300名様をお迎えされる体制でスゴかった~
きっとご準備に労力を払われたこととお察しいたします。





講師控え室も贅沢な空間に飲み物、お菓子などがセッティングされ
お昼ご飯までご準備くださっていました



日経health様のご配慮に感謝です!



いよいよ講演開始




今日、お集まりくださったたくさんの日経healthの読者様
ブログを通してですが、御礼申し上げます。





本当にありがとうございました。
乾燥する季節は秋だけでなく、冬も続きます。
身体の内側からも薬膳的なアプローチを是非してみてください!


キーワードの『潤肺』
どうぞお忘れなく‼️





1時間の講演でしたが、案の定もっと喋りたかった(笑)


薬膳Salonのみなさま、
来週から『枯れない女の秋の薬膳』が始まりますよー


11月の先行予約は今からお送りします。
ご予約は明日の朝10時から承りますので
どうぞよろしくお願い致します。


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2015年8月28日

ランチミーティング

今日は日経ヘルス様と打ち合わせでした。




お仕事のお話をして、そのまま
高麗人参入り丸鶏の滋養鍋でランチミーティング(笑)





やっぱり何度食べても美味し!
ソウルで仕入れてきた棗も甘くて美味。
きっと食べた人の良い気血となるでしょう。

来週から薬膳Salonのレッスンで作りまくります~


夕方、おみやで頂いたこちらを見たら・・・




ビール開けてしまった。
このパッケージでお酒飲めるよ(笑)
ありがとうございました!



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