アンニョンハセヨ～
１２/２３から韓国入りして、ソウル滞在～全州を巡り、昨夜再びソウル入りしました。
今日から全羅道北道～南道、慶尚南道の１０都市を周遊します。

地方をめぐるためレッスンのお申込み等、お返事が遅れますことお許し下さいませ。


ソウルでは薬膳Salonのメンバー様で仲良くさせていただいている方々と
女５人旅を楽しみました！

バラバラにソウル入りしていたので、集合しての一食目は薬膳料理のお店♪



なぜか、すごくサービスしていただいて、
鴨やアワビや・・・



カンジャンケジャンや・・・



皆さんと大満足なソウル一食目になりました♪






夜はお気に入りのホヤ＆カルチジョリムでソジュ（焼酎）





二日目はコンナムルクッの朝食後、
東大門にご案内してテーブルクロスをオーダーメイド

その後はフードファイター的食べ歩きの一日（笑）
ランチは韓屋のお屋敷でいただくモダンコリアン



メインは韓国風ステーキのノビアニをチョイス





そして地下市場でお買い物＆チョングッチャン




路地裏散策をして、大人気のカルグッス店へ・・・





夜はコンビジチョンゴル＆コンドゥレ石釜ご飯その他もろもろ




五人で過ごす最後の日は朝に中部市場の行きつけ店にご案内して、
ゆゆさんが予約をしてくれたモダンコリアンへ。
とっても素敵なロケーションでランチでした！
こちらは帰国後～


その後、私とりんちゃんは全州へ移動。
来年の韓国薬膳ツアーの視察をしてきました。
充実の内容を完成させつつあります！

年が明けたらまとめて、募集に向けて始動です。


さあ、午後からまたソウルを離れ周遊。
後日になると思いますが、美味しい韓国をアップしますね。
では行ってきま～す


～薬膳Salon☆薬膳料理教室ご案内～
２月の一般予約開始しました！
１月の薬膳料理教室 ご案内は下記をクリックください
開催日程は、こちら です。
お申し込み方法など詳細は、こちら をご覧ください。


『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

	冷えとり薬膳レシピ
	著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
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	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
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先週土曜日のイベントレッスン『薬膳とワイン＆チーズのマリアージュ』で、
薬膳Salon２０１３年のすべてのレッスンを終えました。



今年もたくさんの方々がレッスンにご参加くださいました。
新しくメンバー様になってくださった方もたくさんいらして、
感謝の思いでいっぱいです。
本当にありがとうございました


薬膳Salonのレッスンを軸として、
他にもいろんなお仕事をさせていただいた一年でした。

『家庭で楽しむ韓国薬膳レシピ』の出版。
そして薬膳仲間のご好意で実現できた盛大な出版パーティー
たくさんの生徒様がご参加くださり、一生の思い出になりました。


そして、初の『新開ミヤ子と行く韓国薬膳の旅４日間』
３２名様がご参加くださった賑やかなツアー
いつか韓国薬膳ツアーをしたい・・・という夢が叶った忘れられない思い出です。
そして、思い出だけでなく、
好評につきシリーズ化していくことにしました


春、秋開講の漢方講座、薬膳セミナー、雑誌のお仕事、
企業様の薬膳監修、初のテレビ出演、冷えとりセミナー講演など、
気がつけば、２０１３年も仕事に追われる日々だったけど、
でも、楽しかったぁ～


本当に、ありがたく幸せなことです。


忙しくてもバテることなく、お仕事を休まずできたこと、
薬膳Salonのスタッフの皆さん、夫や母の助けがあったお陰です。
本当にありがとう。


一年の仕事を終え、今日から今年６度目の韓国に行ってきます。
ソウル入りしてから１０都市ほど周遊する予定です。


来年の韓国薬膳ツアーの視察もしながら、鋭気を養ってきます。


２０１４年１月のレッスン
『薬膳キムパプを作ろう』『白菜キムチの会』ともに
現在、新規枠まで満席となりました。
キャンセル待ちでお受けしております。

２月のレッスンは現在メンバー様の先行予約中です。
韓流美膳『ヘルシー韓国美容薬膳』があっという間に全日ど満席となりましたので、
追加開催をする予定です。
決まりましたらキャンセル待ちの方からご案内させていただきます。

一般予約は１２／２５からスタートいたします。
PC持参しておりますので、いつでもお申込み＆お問い合わせ下さい。
地方を巡るので、ご返信やHPのアップデイトが遅れるかもしれません。
その点、お許し下さいませ。


明日はクリスマス・イヴですね
なかなかの厳しい寒さですが（韓国はもっと寒いはず～）
薬膳で元気に楽しく美味しいX’mas＆New Yearをお過ごしください


韓国から温かい美味し～いお料理をアップしていきますので、
引き続きブログにもお付き合い下さいませ。


全羅道北道で食べたウナギのスジェビ（すいとん）



薬草と食べる三種のタレのウナギ




全州の素敵な街並み




続きは現地から！



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薬膳Salon２０１３年のレッスン最終テーマは,
『薬膳とワイン＆チーズのマリアージュ』

ワイン5種類とチーズはオマケもあって７種類！
薬膳料理も盛りだくさんの感謝祭です～♡




まずは高麗人参のポタージュで胃を保護しますよ～（笑）




そして、ローストビーフのにぎり
薬膳オードブルの盛り合わせ
モッツアレラサラダ菜園風・・・と、盛りだくさんですよ！
詳細は明日の方々のために内緒


本日ご参加の皆さま、大満足と言って頂いています。
明日ご参加の皆さま、腹ペコでいらしてくださいね～♡


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朝から明日の薬膳教室の仕込み
秋から薬膳Salonの定番“食薬アイテム”百合根のお掃除～♪



お掃除は大変やけど、
生薬の“百合（びゃくごう）”でもある百合根は、
乾燥する季節に五臓の『肺』のエリアすべてを潤わせるので、
乾燥に弱い鼻、喉などの粘膜のケアにも効果的！

そして中医学では肺が潤えば、肌にも潤い届くとされるので、美容にもいいんです！
『心』にも作用するので、心（こころ）にも潤いを与えてくれて、情緒を安定させます。

この働きを知ると、百合根のお掃除も頑張れるよね


百合根のお掃除と同時進行に、今日は牛スジも仕込みました。
こちらはワインに合わせる薬膳料理ね。

下処理して、本茹で！




とろとろの牛すじが仕上がりました
牛スジの一部はカレーに♪




コクがあるけど、あっさり。
アッサリだけど、旨みあり。


発芽玄米炊いて牛スジカレーの晩ご飯、美味しくておかわりしてしまった
旦那ちゃんも『美味しい～』と喜んでた

陳皮や山楂子（サンザシ）の食薬たちが消化も促進！
ウマ～い薬膳カレーです


残りの牛スジ＆スープは、牛スジのトマトシチュー、牛スジカレーうどんにする予定。
一度頑張ったら三度は楽チン料理に展開しましょ～！
牛スジ編カレーヴァージョンでした


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昨日で１２月の薬膳料理教室レッスン１『冬美人の薬膳』を終えました。
最終日の昨日は、満席を振り切り１１名様のご参加で開催。
賑やかな薬膳の食卓でした

全４回の『冬美人の薬膳』ご参加くださった皆さま
ありがとうございました





明日からテーマが変わり『薬膳的アンチ・エイジング』がスタートします！



毎年少しずつマイナーチェンジさせていますが、
薬膳八寸からお召し上がりいただきますね。


明日、明後日のレッスンに１席ずつお席をご用意できます。
ご参加希望の方は寸前でもOKですので、お申込み下さいね～

●レッスン２：薬膳的アンチエイジング
１２／１３（金）１２時～
１２／１４（土）１２時～
～レッスンメニューの一部をご紹介いたします～




女性は７の倍数で、エネルギーの盛衰を見ることができます。
中医学では五臓の『腎』がアンチ・エイジングと関わりが深いとされますが、
薬膳では、毎日の食養生で、
もっとアンチ・エイジングにアプローチをかける理論があります。

美味しく食べて、
薬膳的アンチ・エイジングをしてみませんか？

　
お申し込みは、薬膳Salon HP スケジュール
１２月レッスン２『薬膳的アンチ・エイジング』からお願いいたします。


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一昨日から始まった今月の薬膳料理教室。
レッスン１は『冬美人の薬膳』です。

冬の養生は“養腎防寒”腎を養い、身体を温めることが薬膳のポイント


乾燥が進む季節なので、体内の陰を養うことも大切です。
他にも、冬の食養生のポイントを薬膳の理論でお伝えしています。


レクチャーでは臓腑間関係の理論で、
興味深い中医学的なアンチ・エイジングのお話もしています。
美味しく食べて、冬の食養生で健康の維持＆美容にも活かして下さい


レッスン１『冬美人の薬膳』１２月１０（火）１２時～に１席のみ空席ができました。
お申し込みは薬膳SalonのHPのスケジュールからお願いいたします。



毎年大人気の“牡蠣の薬膳かぶら蒸し”
海老の香りが豊かな薬膳点心も登場しますよ！




今朝はレッスンでお召し上がりいただく、ひじきを炊いています。
砂糖は一切使わず、薬味や梅酢が味の決め手。
そして、このひじきは補腎＆美肌の食材と組み合わせて、
とってもヘルシーなパスタにします



ご参加の皆さま、どうぞお楽しみに～


～薬膳Salon☆薬膳料理教室ご案内～
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良い天気で暖かい１２月が続いていますね～
晴天は嬉しいのですが、１２月って、こんなに暖かかったっけ？・・・です。

しかし、師走。
講師＆薬膳料理教室でスケジュールはパツパツ。
年末は訪韓するので、それまで走り続ける日々です。

今週は漢方講座の講師から始まり、
１２/３は銀座で千趣会ベルメゾンデッセ様主催の“冷えとりセミナー”の講演をしてきました。
会場は資生堂＆THE GINZAのあるビルの９～１１階の３フロアーを持つレストラン




今回はベルメゾンデッセの会員様１００名をご招待のイベントセミナーで、
２５０名以上のお申込みをいただいたそうです

お食事の後、私の講演で
冷えとり方法を薬膳、漢方の観点からお話させていただき、
メカニズム、タイプ別、改善策までを盛り込みました。



パワーポイントの資料もレシピ付きで３０枚超え。
お陰でややタイムオーバー

たくさんの方に薬膳的冷えとり方法がしっかり伝わっていれば嬉しいです


ご参加された方のブログがベルメゾンデッセ様のサイトからご覧いただけます！
天然素材の冷えとり靴下、私も欲しい～



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今日は千趣会様の東京オフィスで打ち合わせのため大崎へ。
９月の初打ち合わせからあっという間の約３カ月。

世の中はすっかりクリスマスモードです




明日は銀座で千趣会ベルメゾンデッセ主催冷えとりセミナーの講演をします。
『冷えとり薬膳レシピ』の著者として、しっかり薬膳的冷えとりのお話をしてきます！

それにしても温かい１２月。
ワンピースだけで、上着は手荷物状態の日中だった～


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昨日は薬日本堂漢方スクールで講義をしてきました。
六腑の働き、気血水の生成と運行、そして漢方の病因論に突入。




今回も内容が濃く、もっともっといろんな中医学の話をして、
覚えるキッカケを作ってあげたいと思うのですが、限られた３時間という時間での講義。

中医基礎理論の大切なところが、
漢方養生指導士初級クラスの前半に詰め込まれていて、昨日はその３回目でした。


土曜日の薬膳Salonのアンチ・エイジング講座でもお話をしましたが、
基礎理論の知識が曖昧だと、
断片的な知識を積み重ねても、根本がグラグラなので迷走してしまいます。


私がしていた勉強法も漢方講座ではお伝えしていますが、
ぜひ頭に染みこむくらい吸収して欲しいな～と願います。
あまり『覚えて下さい』『ここも覚えて下さい』というと引かれるので
控えめに言っていますが、でも覚えてくださ～い（笑）


漢方養生指導士初級クラス、次回から折り返しです。
残り３回、来週再来週の日曜日＆１/５。
年始も頑張りましょう！


今までの内容をフィードバックさせながら、二冊の目の教科書に入ります！



写真は“傷寒論の写本” 漢方ミュージアムより～
生徒の皆様、『三大古典』テスト対策で覚えてね！


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薬膳Salonメンバー様へ

いつもレッスンのご参加ありがとうございます。
２０１４年１月のご案内をお送りさせていただきました。

送受信ができないことがありますので、
届いていない方は、恐れ入りますがご一報下さいませ。

１月は、イベントレッスンが２テーマございます。
時間はすべて１２時スタート、約３時間を予定しております。

【レッスン料】
メンバー様：７０００円
体験レッスン：７５００円


“韓流美膳クラス”『薬膳キムパプを作ろう』
気血を補う薬膳キムパプを皆さまと一緒に巻き巻きします！




今回はご試食用は薬膳Salonでご用意いたしますので、
ご自身で巻いていただいたキムパプはすべてお持ち帰りいただきます。
ご試食時にズラリと並ぶパンチャン（韓国のおかず）、マッコリもお楽しみ下さい♪




絶品キムチチゲもお召し上がりいただきますね！




【日程】
１月１０日（金）
１月１１日（土）
１月１４日（火）
１月１５日（水）
２度目のご参加も大歓迎です！



スペシャルイベント ～白菜キムチの会～




毎年恒例の薬膳Salon白菜キムチを漬けようの会です！
いつも美味しいと言っていただく薬膳Salonの白菜キムチ
新開ミヤ子が漬け方を詳しくお教えします。




ご自身で漬けていただいた白菜キムチ１／４株お持ち帰り付き



充実のお食事もご用意いたします！
絶品豚キムチ入りの韓流サンド☆ポケットブレッドヴァージョン
大好評だった薬膳タッカンマリ、薬膳酒、マッコリ付きです。



〆はキムチ入りのカルグッスで体ポカポカになりますよ。
一年の始まりに体をしっかり滋養しましょう～


【日程】
１月１８日（土）
１月２１日（火）
１月２２日（水）

体験レッスン、単発レッスンでのお申し込みは１２／８（日）から受付開始です。
ご不明な点、ご質問がございましたら、
ご遠慮なく薬膳Salonまでメールでお問い合わせ下さいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。

薬膳Salon 主宰 新開ミヤ子



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今日から１１月の薬膳教室４テーマ目のアンチ・エイジング講座がスタートしました。
ミドルエイジからのアンチ・エイジング講座
今回のテーマは『頭痛』


若い時から頭痛が・・・、疲れると頭が痛くなる・・・など、
意外と体調不良のひとつにあがることが多い『頭痛』


大きな病気の症状の１つとしてもあらわれますが、
歳を重ねることで起こりがちな気血不足、巡りの悪さでも発症します。


多くの経絡が頭を通っているため、あらゆる原因で起こるのが頭痛です。


ミドルエイジからの心身の不調を中医学的な理論でみて、
『頭痛』の病因病機を解説します。

『頭痛』には外感頭痛もありますが、
体の中のバランスが乱れたことで起こる内傷頭痛に特にスポットを当て、
それぞれの『証』の関係性についてもレクチャーしています。


内傷頭痛５タイプを改善する薬膳料理も満載ですよ～
韓国で作ったオーダーメイドのテーブルクロスで
楽し～い『頭痛を改善する薬膳』をお届けいたします




美味しく食べて、しっかり学びましょう！


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１２月の薬膳料理教室 下記の日程に空席がございます。

●レッスン２：薬膳的アンチエイジング
１２／１４（土）１２時 満席になりました

～レッスンメニューの一部をご紹介いたします～




女性は７の倍数で、エネルギーの盛衰を見ることができます。
中医学では五臓の『腎』がアンチ・エイジングと関わりが深いとされますが、
薬膳では、毎日の食養生で、
もっとアンチ・エイジングにアプローチをかける理論があります。

美味しく食べて、
薬膳的アンチ・エイジングをしてみませんか？

　
お申し込みは、薬膳Salon HP スケジュール
１２月レッスン２『薬膳的アンチ・エイジング』からお願いいたします。


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昨日は薬日本堂漢方スクールの初級クラスでした。
漢方の生理学に突入し、
一番内容が濃いと言っても過言ではないテーマを三時間強しゃべり続けました。

毎期ですが、もっと時間がほしい・・・
と、講師が思うくらいだから受講生の皆様はきっとパンパンに詰め込まれたに違いないね。
今期は変則で、昨日から４週連続で日曜クラスで講義をします。
記憶が新しいうちにReviewしながら、講義を進めてまいりますね。


今日は朝からデスクワーク、
セミナー準備＆試作の最終調整をこなしました。

来週はベルメゾンデッセ主催の“冷えとりセミナー”を銀座で開催します。
なんと、１００名様がご参加のセミナー
いつも広い会場でも地声で講義をする私ですが、流石にマイクかな（笑）


試作はそのまま、我が家の晩ご飯に～♪




ご飯LOVEだから、いつも薬膳ごはんレシピから完成されていく。。。



しゃり、かなり小さく握らないと、お口もぐもぐ状態～笑
お味は、バッチ～リ！
こちらは、ワイン＆チーズのマリアージュで♪
泡か白に合わす予定


レッスンではご飯メニュー１つしか出せへんけど、
美味しいご飯メニューめちゃありすぎる～
いつか、ご飯レシピ本を出したいわぁ



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今年も残り１ヶ月と１週間となりました。
２０１３年が間もなく終わる…実感はありませんが、２０１４年の予定は着々と進んでいます


薬膳Salonのレッスンも来年の１月をご案内いたします。
ご予約はメンバー様の先行予約（１２／１送信予定）から始まりますので、
まず日程のみご確認下さい。


１月は、イベントレッスンが２テーマございます。
時間はすべて１２時スタート、約３時間を予定しております。

【レッスン料】
メンバー様：７０００円
体験レッスン：７５００円


“韓流美膳クラス”『薬膳キムパプを作ろう』
気血を補う薬膳キムパプを皆さまと一緒に巻き巻きします！




今回はご試食用は薬膳Salonでご用意いたしますので、
ご自身で巻いていただいたキムパプはすべてお持ち帰りいただきます。
ご試食時にズラリと並ぶパンチャン（韓国のおかず）、マッコリもお楽しみ下さい♪




絶品キムチチゲもお召し上がりいただきますね！




【日程】
１月１０日（金）
１月１１日（土）
１月１４日（火）
１月１５日（水）
２度目のご参加も大歓迎です！



スペシャルイベント ～白菜キムチの会～




毎年恒例の薬膳Salon白菜キムチを漬けようの会です！
いつも美味しいと言っていただく薬膳Salonの白菜キムチ
新開ミヤ子が漬け方を詳しくお教えします。




ご自身で漬けていただいた白菜キムチ１／４株お持ち帰り付き



充実のお食事もご用意いたします！
絶品豚キムチ入りの韓流サンド☆ポケットブレッドヴァージョン
大好評だった薬膳タッカンマリ、薬膳酒、マッコリ付きです。



〆はキムチ入りのカルグッスで体ポカポカになりますよ。
一年の始まりに体をしっかり滋養しましょう～


【日程】
１月１８日（土）
１月２１日（火）
１月２２日（水）


お申し込みは、先行予約をお送りした後にお願いいたします。
体験レッスン、単発レッスンでのお申し込みは１２／８（日）から受付開始です。

ご不明な点、ご質問がございましたら、
ご遠慮なく薬膳Salonまでメールでお問い合わせ下さいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。

薬膳Salon 主宰 新開ミヤ子



～薬膳Salon☆薬膳料理教室ご案内～
１２月の薬膳料理教室 ご案内は下記をクリックください
開催日程は、こちら です。
お申し込み方法など詳細は、こちら をご覧ください。


『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

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今日も薬膳教室『冷え症改善の薬膳』を開催！




体を温める食材たっぷり使った薬膳を朝からスタッフと心を込めて作りました。
ご参加者様は今日もポカポカをしっかり体感されており、
やはり上着を脱ぐ方が・・・





薬膳おこわ＆チゲをお出しする前に、すでにポカポカでしたね～


薬味やスパイスは、体を温める働きがある食べるお薬。
食材にも、サーモン、海老、鶏肉、玉葱、ニラなど、冷えとり効果のある
身近な食材がいろいろあります。


日々のお食事で美味しく食べて、冷えに負けない体を作ってくださいね。
来月の『冬美人の薬膳』でも、体を温める食材、乾燥に負けない薬膳ケアなど
冬の食養生をたっぷりお伝えしていきます！


世の中は祝日だったことを昨夜気づき、
お休みだった夫は、レッスン中はお散歩へ出かけていました。
レッスンが終わった頃、お土産持参で帰宅～



渋谷でお散歩だったんだ～(笑)
超久しぶりのケーキもあるぅ～



仕事後の遅いランチwithモンブラン美味しかった


明日は薬日本堂漢方講座で養生指導士初級講座です。
漢方の生理学に突入、寒さを吹く飛ばす熱～い講義をしたいと思います！


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今日も薬膳料理教室『冷え症改善の薬膳』を開催しました！
昨日のL4 you！でもご紹介した黒酢ソースがレッスンメニューで登場しています。

放送後、黒酢ソースレシピの載った『冷えとり薬膳レシピ』

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表紙にもなった『黒酢のさっぱりスペアリブ』
昨日のスタジオ裏でも大人気でした！
レッスンでもファンが多い黒酢ソースなので、是非たくさんの方に作っていただきたいです。

昨日のL4 you！と分量は違いますが、『冷えとり薬膳レシピ』に
黒酢ソースを使った２品とも掲載していますので、ぜひ手にしてください。
黒酢は、中国の鎮江香醋を使ってくださいね。
国産の黒酢は薄いので。





写真は乾燥の木耳ですが、
レッスンでは生の木耳を使っており、プリプリした食感も楽しめますよ。


最近はスーパーでも熊本産などの国産生木耳をよく見かけるようになりました。
木耳は、血を補い、綺麗にしてくれる薬膳食材です。
黒酢ソースと合わせれば、補血活血で相乗効果！


上記の写真には入っていませんが、長葱も加えて冷えとり力もアップさせていますよ～
レッスン中、皆さま上着脱ぎ出しますから～


薬膳Salonオリジナルの薬膳醤油を使った薬膳おこわも絶品です





高級中華店のようなお味で、
冷えとり食材＆身近な生薬もたっぷりの薬膳おこわ




蓮の葉を開けたあと、
今年は盛り付けをちょっと変えています。



こちらは昨年までのもの。


明日ご参加の皆さま、
脱げる上着でお越しくださいな～
お待ちしております


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バタバタで番宣出来ませんでしたが、
本日、テレビ東京 L4YOU！に出演してました～！



無事終わってホッ…


生放送での出演でしたが、
先週、薬膳Salonで撮影した冷えとりレシピ６品もVTRでバッチリ放映されました。
私の著書『冷えとり薬膳レシピ』『家庭で楽しむ韓国薬膳レシピ』からも
数品ご紹介していますよ


番組内、スタジオの裏でも『美味しい～』『ウマい！』の声が飛び交いました。
本当、嬉しかった～


帰宅後、明日のレッスン準備に追われているので、
詳細は後日に～～～


もうひと頑張りします


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今日から１１月の薬膳教室レッスン２『冷え症改善の薬膳』が始まります。
日中は２０℃超えの日もある晩秋ですが、寒い冬はもうそこまで来ています

防寒はもちろん大切ですが、
体の中から温まるお料理も冷えとりには効果的！
レッスンは“冷えとり薬膳レシピ”満載でお待ちしております。

今朝の仕込みは、蓮の葉からでした。
キッチンに広がるなんとも癒される蓮の葉の香り～

思わず、スーハースーハーしてしまいました（笑）


ストレスがたまると、自律神経の乱れやすく
気血の流れに悪影響を与えます。

これも冷えの大きな原因！


気の巡りを良くする食材、食薬もレッスンメニューに取り入れていますので、
体内の気血の巡りが良くなるのを実感いただきますね。


〆は、、、



食べることで、温かいエネルギーを巡らせましょう～


１１月＆１２月の薬膳料理教室 空席のご案内はこちら
ご参加お待ちしております
お申し込み方法など詳細は、こちら をご覧ください。


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ル・クルーゼ大人買い～




買う時は楽しいのですが、
届いたらデパートの過剰包装から、箱出し、シール取りでひと苦労(笑)




明日からのレッスンで初登場させます～☆
韓国料理も中華も『冷えとり薬膳レシピ』にしてル・クルーゼに盛りつけますよ



昨年までのお皿から大きく変身





staubとLe Creusetの盛り合わせになるけど、、、まぁいいかっ




今週の薬膳料理教室『冷え症改善の薬膳』ご参加の皆さま～
お待ちしております！


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寒くはなりましたが、日中の暖かさもまだまだあり寒暖の差が激しいですね。
大気の乾燥はしっかり進んでいるので、
カゼをひかないように注意が必要な時期です。

今年もあと１ヶ月半、小忙しくなると疲れも溜まりがち。
皆さま、お体ご自愛下さいね。

明日、明後日は『薬膳でカゼをひかない体作り』を開催しますので、
カゼを予防して、元気に過ごせる薬膳理論からしっかり学んでいただきます！


１２月の薬膳料理教室 下記の日程に空席がございます。

レッスン１『冬美人の薬膳』
１２月　６日（金）１２時～
１２月１１日（水）１２時～


体を温め、寒い冬も元気に過ごせる薬膳レシピが満載です。



海老とニラの風味が豊かな薬膳点心
ひじきの薬膳ショートパスタは毎年大人気のメニュー！





牡蠣の薬膳かぶら蒸し





大根と烏賊のべっ甲煮





『腎』を補う薬膳ご飯とチゲ





デザートは山芋たっぷりの薬膳かるかん




冬に養う『腎』は、アンチ・エイジングにも関わりが深い臓腑。
中医学的な『腎』の働きも詳しくレクチャーいたします。
盛り沢山な内容の薬膳料理教室ですので、是非ご参加下さい！

お申し込みは、薬膳Salon HP スケジュール１２月レッスン１『冬美人の薬膳』からお願いいたします。


～薬膳Salon☆薬膳料理教室ご案内～
１１＆１２月の薬膳料理教室 募集中です
開催日程は、こちら です。
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