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カテゴリー別アーカイブ: 韓国薬膳の旅

2014年8月9日

『新開ミヤ子と行く韓国薬膳の旅2014』

『新開ミヤ子と行く韓国薬膳の旅 2014』 昨日で一旦〆切となりました。
お申し込みくださった皆さま、ありがとうございます


本日以降は、航空機、ホテルの空席確保ができましたらご参加可能となります。
お問い合せは、JTBロイヤルロード銀座へお願い致します。
薬膳Salonメンバー様でお一人参加の方はお部屋割がございますので、
新開にもメールでお知らせ頂けると助かります。


今回は選択肢が三つある旅です。
大きなところでは、
4日間または終日フリーの5日間の選択。


ソウルでの過ごし方は、
お買い物やエステなど限られた時間でやりたいこと山盛りかと思います。


4日間の方も4日目の午前中は自由行動です。
できるだけご希望に添えるよう、新開がご案内をいたしますね。


薬膳Salonメンバー様で5日間でお申し込みくださった方々へは、
フリータイムについてのアンケートを近日中にお送りいたします。
ご友人同士で楽しみたい方にも、美味しいお店情報をお伝えしますので
出発まで遠慮なくお問い合わせ下さい!


4日目夜から5日目のホテル出発まで、
すべて新開とご一緒希望の方は作戦会議をいたしましょう!


市場巡り、お食事のお店など、
5日間チームでこれからプランを作り上げていきます。

いつも私が買う昆布や煮干し、唐辛子のお店は市場にあり、昨年も大人気でした


薬膳Salonのレッスンで使用しているテーブルクロスも市場で作っています。
オーダーする際の必要事項なども、これからご案内していきますね。


お食事は皆さまの意見がまとまるかしら(笑)




専門店から、モダンコリアンまで、いろいろ案を考えています。




お買い物との動線もあるので、ご希望を伺って案を練りますね。




昨年は軽いんだけど、かさばる食材のお買い物で
小さなスーツケースの方は全然入りませでした~(笑)
大きめのスーツケースがオススメ。
でも、大韓航空は23kgまで1個ですので、こちらを忘れないように~


全州で韓国一香り豊かで、美味しいんじゃないかと思う
搾りたて胡麻油のお店にもご案内します。
液体は手荷物NGなので、ラップなどのご持参もおすすめします!


また旅のポイントをブログでもご案内していきますので、
楽しい旅の準備期間となれば幸いです


薬膳Salon 新開ミヤ子



薬膳Salonは現在サロン改装中のため、次回のレッスンは10月開催となります。
8月末にはメンバー様へ先行予約のご案内をいたします。
初めてのご参加希望の方は薬膳Salonへお気軽にメールでお問い合わせ下さいね


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2014年7月30日

『韓国薬膳の旅』 全州での朝食選びについて

『新開ミヤ子と行く韓国薬膳の旅 2014』ソウルでの初日ランチと、全州での朝食が選べるようになっております。

お申し込みの方々から『どれにしたらいいのか~』というご質問を頂いており
個別にご返信させて頂いておりますが、ブログにもアップしていきますね!


今回は2日目の全州での朝食について。
メセンイという全羅道の綺麗な海でとれる海藻のスープを召し上がって頂きます。
5大栄養素が含まれ、ミネラルなども豊富な韓国の健康食の一つ。
なのに低カロリーで、美容にもとても良いとされる海藻です。

私はこのメセンイのスープが大好き!
昨年の韓国薬膳ツアーでもソウルの朝食に召し上がっていただいたのですが、
今年は本場で、それも超豪華~




選択肢の中に『鮑』入りがございます~


鮑がお嫌いな方は(そんな方いらっしゃる…笑)
③の『メセンイカルビタン』をお選び下さい。


も~し、海藻苦手という方は、②の『鮑カルビタン』のチョイスもございます。
このお店は、骨付きカルビがとっても美味しいのです!


私のように、アワビも骨付きカルビも海藻も好き・・・という方は、
迷うことなく、①の『メセンイ鮑カルビタン』をどうぞ~~~


『韓国薬膳の旅2014』でご質問がある方は、新開まで遠慮なくメール下さいませ
お申し込みの〆切は、8/8(金)18時までとなっております。
お申し込みは、JTBロイヤルロード銀座へお願い致します。




どうぞよろしくお願いいたします



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『韓国薬膳 オンマの味 ~きゅうりのキムチ作り~』を開催します!


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2014年3月6日

“韓国薬膳の旅2014” 延期のお知らせ

こんにちは。
薬膳Salonの新開ミヤ子です。


5月開催を予定しておりました
“韓国薬膳の旅2014”を秋に延期させていただくこととなりました。

早くからご案内を希望くださっていた皆様には、
私事で大変申し訳なく思っております。


昨日、JTBロイヤルロード銀座のご担当者様と、
秋出発の日程案を決めてまいりました。

ツアー内容は、ほぼ完成しておりますので、
事前案内をご希望いただいた皆様には、
日程案のアンケートを含め、ご連絡をお送りいたしました。
メールをご確認頂けますようお願いいたします。

昨年の韓国薬膳ツアーご参加の皆様や、薬膳Salonの皆様へも
日程が決まり次第、改めてご案内をさせていただきます。

“韓国薬膳の旅2014”募集開始は4月末頃を予定しております。

秋であれば日程が合いそうな方は、
現時点での詳細をお送りいたしますので、ご連絡下さいませ。


これからは、より一層 日本と韓国をつなぐ架け橋となれるよう
私のできることを精一杯していきたいと思っております。

どうぞよろしくお願い致します。


薬膳Salon 新開ミヤ子
2014年1月7日

2014年『韓国薬膳の旅』 旅程完成間近です!

昨日から2014年『新開ミヤ子と行く韓国薬膳料理の旅』旅程案の仕上げに入っています。
JTB様からも昨日出発までの準備スケジュールを出していただいたので、
私の妄想が形に変わっていく何とも言えないドキドキ感


今年は、ソウルを絡めた全羅道北道 3泊4日の旅です!


旅のルーティンを何度も考えながら、
ご参加くださる皆さまの美味しい笑顔を思い浮かべお店の選抜。




絶対~お連れしたいお店





朝ご飯にはココ!・・・



朝ご飯だけでも3回ありますからね~



泣く泣く外すお店・・・




最後まで、あきらめたくなかったけど次回に・・・と思ったお店





ダイレクトに『薬膳料理』の看板を掲げるお店も2店行く予定♪




日程は、昨年レッスンでお話していた時期になる可能性が大。
本日中に私の旅程案提出、そのあと着々と決定していきます。
募集は来月に開始となりそうです。


他ではできない『韓国薬膳の旅』
美味しい思い出を一緒に作っていきたいと思っています

今月のレッスンでもお話していきますね~



~薬膳Salon☆薬膳料理教室ご案内~
2月の一般予約を開始しました!
1月の薬膳料理教室 ご案内は下記をクリックください
開催日程は、こちら です。
お申し込み方法など詳細は、こちら をご覧ください。


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2013年11月7日

『韓国薬膳の旅 2014』JTB様と打ち合わせ!

朝から銀座へ。
JTBロイヤルロード銀座で来年の韓国薬膳ツアーについての打ち合わせでした。


先月末、4泊5日の訪韓で第一回目の美味し~い視察をしてきましたので!



うなぎの産地では、ランチに2軒ハシゴをして鰻三昧~(笑)
写真の鰻が美味しくて、感動~
ツアーに組み込むこと決定です!

その他にも、どじょう汁のチュオタン、韓国風ハンバーグのトッカルビ←これは3軒!
竹筒ご飯、牛骨スープのトガニタン、メセンイ、漢方ポッサム、山菜ご飯←これも3軒~
まだまだある、フードファイターの旅でした


旅のパートナーLinちゃんの食べっぷりにも助けられ、
お陰様で大まかなプランが完成。
JTBロイヤルロード銀座で今日の『韓国薬膳の旅 2014』初打ち合わせとなりました。
これからJTB様のお力を借りて、本格始動です


私が中心となって作り上げる『韓国薬膳の旅 2014』ですが、
明日から始まる薬膳Salon11月のレッスンでも、
ツアー参加ご希望者さまのお声を聞かせて頂きたいと思っています。
皆さまからも遠慮なくお声がけ下さいね!


今のところ、月末月始を除く5月下旬、または6月初旬が有力ですが、
日程はこれから決めていきます。
定員は35名様まで、決まったことは随時レッスンでお話していきますね。


今年9月の『韓国薬膳の旅』、携帯が壊れて写真データがすべて消滅
なかなかショックでしたが、友人のLinちゃんから写真を送ってもらったので、
忘れた頃に『韓国薬膳の旅2013レポ』そっ~とアップしてみたいと思います


今日は打ち合わせを終えて、一人韓国料理。



銀座三越内の素饍齋(ソソンジェ)で、
韓国料理食べながら、また来年も素敵なツアーができることを願いました

ちなみにソウルの三清洞にある素饍齋に行った時の様子はコチラ!
4年以上前に、夫との韓国旅行の時で、
この頃はまさか薬膳Salonで韓国薬膳ツアーができるなんて夢にも思っていなかったな・・・
ご参加くださった皆さまと、JTB様のご縁のお陰です


今年は年末にもう一度訪韓します。
行くメンバーとFBメッセージで盛り上がり始めました
それまでは怒涛の日々だけど、ガンバロ~



~薬膳Salon☆薬膳料理教室ご案内~
11&12月の薬膳料理教室 募集中です
開催日程は、こちら です。
お申し込み方法など詳細は、こちら をご覧ください。


薬日本堂漢方スクール11/10(日)開講 漢方養生指導士初級クラスの講師を担当します。
お申し込みは薬日本堂漢方スクールへお願いいたします。


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