新開ミヤ子 オフィシャルサイト

ブログ

2017年8月5日

生ダコの卵黄がけ!

韓国初日から美味し〜〜いもん満喫♩
今ハマってる夏の滋養食を食べに来たのですが、
それは明日改めてご紹介するとして、
その前座で食べたサンナクチ(手長ダコのお刺身)が絶品!!!







よく刻んだサンナクチに卵黄が鎮座❗️
クニュクニュ動いているサンナクチをさらにタンタンと刻むので
탕탕이(タンタンイ)と言うそうです。
このタンタンイを海苔でクルッとサムして
胡麻油塩&醤油薬念で食べる美味しさにノックアウト〜〜〜

ホテルに戻り、loungeで、どデカい高級ピンス
トッピングのハチミツは巣の形そのまんま(笑)
さらにリンゴのペースト、追いがけホイップクリーム、ローストピーカンナッツが添えられています。


明日は何食べようかな〜♩


【9/24出発】『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』錦山&潭陽4日間
韓方&美食オンパレードなツアープランで募集中です❣️

最新記事
カテゴリー
  • レッスンメニュー
  • 花茶講座
  • 日本茶
  • ティーペアリング
  • シンガポール旅行
  • 韓国伝統酒
  • 韓国・光州
  • 韓流美膳の旅2019年
  • 韓流美膳の旅2019
  • 薬膳Salon
  • 全羅南道広報活動
  • Weblog
  • お料理教室
  • 食べ歩き
  • 中医学
  • 韓国料理
  • ワイン&チーズ
  • おうちごはん
  • おうち大改装
  • おうち薬膳
  • 中国茶
  • 京都
  • 企業様とお仕事
  • 医学気功
  • 旅行
  • 日韓酒文化交流会
  • 漢方講座
  • 著書・雑誌掲載・メディアのお知らせ
  • 薬日本堂漢方スクール
  • 薬膳
  • 薬膳セミナー
  • 韓国
  • 韓国・ソウル
  • 韓国・京畿道
  • 韓国・全羅南道
  • 韓国・江原道
  • 韓国・済州島
  • 韓国・釜山
  • 韓国料理教室
  • 韓国薬膳
  • 韓国薬膳の旅
  • 韓国薬膳の旅2013
  • 韓国薬膳の旅2014
  • 韓流美膳の旅 2017年1月
  • 韓流美膳の旅 2017春のソウル編
  • 韓流美膳の旅 2017秋
  • 韓流美膳の旅10月2016
  • 韓流美膳の旅11月2016
  • 韓流美膳の旅2015
  • 韓流美膳の旅2016.6月
  • 韓流美膳の旅2016冬
  • 韓流美膳の旅2017 錦山・潭陽・光州
  • 韓流美膳の旅2018年
  • アーカイブ
    月別一覧
    年別一覧
    Copyright © yakuzencooking. All Right Reserved.