新開ミヤ子 オフィシャルサイト

ブログ

2021年5月4日

花茶とマッコリ

GWも終盤
どうお過ごしですか?

 

コロナ前は韓国周遊をすることが多かったGW
今年も旅に出ることが叶わない連休でしたが、

 

全羅南道の自然が美しい潭陽(タミャン )にいらっしゃる
송희자先生と花茶講座の打ち合わせ

 

先に募集となった「楽しむコッチャクラス」は定員を大きく超えるお申し込みをいただき現在準備中です。

 

 

 

 

それとは別に、
私が広報大使をしている全羅南道からの依頼によりコラボオンライン講座も開催が決定しました!

 

開催日時だけお知らせしておきます
8月7日(土)14時〜

 

 

ソンヒジャ先生が素敵な提案をしてくださっています!

 

心身のケアに良い花茶はもちろんですが、
韓国の伝統酒には欠かせない
マッコリを使った花茶モヒートへの展開もレクチャーする予定です。

 

 

 

 

打ち合わせで高揚して
家にあるマッコリに花びらを浮かべて飲んでいますが、

 

ソンヒジャ先生の花茶モヒートはこんな単純なもんじゃないんですよ!

 

真夏にピッタリな花茶
プラス花モヒート🌼
こんなオンライン講座は他では受けれません!

 

 

 

 

8/7ぜひお時間空けておいてください‼️
予定がある方は録画でもご覧いただけますけど〜

 

 

新開が韓国一の食の宝庫である全羅南道のご紹介
そして簡単に作れる美味しい夏の韓国料理レシピ提供もします。

詳細はまもなく
三進トラベルサービスを通してお知らせ致します。

 

 

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
※現在6月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます
お気軽にお問い合わせください。

2021年5月2日

野菜をいっぱい食べたいなら!グリルで!

冷蔵庫にある野菜大集合!

 

ハーブソルトをガリガリして、

(なかったら塩でOK!)
#京の九条の葱の油 をタラリして混ぜ混ぜ
EXヴァージンオリーブオイルでもOK!

 

 

 

予熱からオーブンに入れるだけ!

200度10〜15分で設定を。

時間の調整は野菜をどれくらいの厚みに切るかによります。

また、生で食べれるかどうかでも調節を!

 


フレッシュハーブや
ドライのハーブがあれば、
オーブンから出す2分前に入れてみてね!

 

香りが断然生きてますから〜‼️

 

 

 

お肉料理の時は
カラフルな大根や蕪が消化を助けてくれるのでオススメ!

 

 

 

 

これからの季節は、
ズッキーニやパプリカも美味しいです。

 

 

一年中の定番は、

血を補う人参

気を補うじゃが芋

 

 

秋からは蓮根や牛蒡などの根菜もgood!

 

 

野菜いっぱい食べたい時
残りもの野菜いっぱいある時
これ定番お助けレシピです。
一年中いろんな野菜をグリルで!

 

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
※現在6月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます
お気軽にお問い合わせください。