10月に開催した『自家製チャーシューと薬膳ダレ』
キャンセル待ちを多数いただいたので、1月に追加開催いたします。

blogでご案内してきた通り、
参加希望のご連絡をくださった方々に先行予約前に個別に開催日のご案内をお送りいたします。

【開催日】
1/8．9．12
時間12時～（約3時間）

季節が変わるため10月に開催したレッスンメニューを少しマイナーチェンジしますので、ご了承くださいね。

栗のお粥は他の薬膳粥に変わります。

自家製チャーシューも好評でしたが、
薬膳ダレやソースもとても喜んでいただきました。

「旨辛辣油」も大人気で、いろんな料理に使える優れものです。

合わせ調味料との組み合わせもご紹介しますね。

薬膳胡麻ダレはキャベツ餃子と山椒麺を合わせます。

自家製チャーシューの料理への展開法もお伝えしていきます。

薬膳スイーツまで全10品となります。
明日の夜、ご希望くださった皆様へ開催日をメールでお送りするので、
薬膳Salonのメンバー様で参加希望の方は新開までお知らせくださいね。

今週末にレッスンは美容薬膳レシピクラス『温活薬膳レシピ』を開催しました。

気血を補い、巡らせ、体を温めて、

美味しく消化に良い『温活薬膳レシピ』

蒸し物、焼き物、揚げ物、オーブン料理と調理法も色々ご紹介しました。

韓国風茶碗蒸し「ケランチムの薬念明太子

生麩の味噌チーズカツ

熱々で旨味たっぷり！

キムチと生湯葉と山芋の薬膳グラタン

薬膳ごはんは小豆とビーツ入り！

この薬膳ごはんに蒸し鶏、葱油、目玉焼き

そして潤肺作用のあるフルーツ入りサラダ添えの薬膳チキンライスにして召し上がっていただきました。

デザートは黒胡麻団子入り薬膳甘酒

温活薬膳は、ただ温熱性の食材だけに注目するのではなく、気血を補い巡らす食材

そして季節柄、潤い効果のある食材を組み合わせることも大切なポイントです。

この『温活薬膳レシピ』のレッスンはキャンセル待ちをたくさん頂きました。

空席のご案内はできませんでしたが、

1月に『冷え症改善の薬膳』を開催予定ですので、ご都合が合えばぎ参加ください。

薬膳Salonでは感染症予防対策のため下記のお願いをしております。

お食事中以外はマスクの着用をお願い致します。
アクリル板を設置してのお食事となります。
エントランスに手指用、衣服用の消毒スプレーがございますので、ご入場時に使用ください。

またレッスン中は窓開放で換気、ウイルスカッターの空気清浄機を稼働しております。

1〜２月のレッスン募集は来週末より開始いたします。