今日も仕込みでせっせと百合根を掻いて、お掃除して、蒸しました～
百合根の生薬名は『百合（びゃくごう）』
食材でもありますが、滋陰薬に分類される立派な生薬でもあります。
これからの乾燥する季節は、鼻から乾いた空気を吸うことが多くなりなり、
乾燥が苦手な肺にダメージを与えがち。
百合根は肺を潤す働きがあるので、これからの季節の薬膳にピッタリ。
空咳が出やすい人にもオススメです。
肺を潤すだけでなく、『心』を安定させることで、
ザワザワする心を鎮めたり、安眠にも働くとされます。
まさに心と体を潤す食薬ですね。
百合根ご飯や、サラダのトッピングなど、普段の食事に是非取り入れてみてください。
蒸した百合根に梅肉をつけて食べるのもイケますよ！
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