海の向こうから陽が昇っていく下関の朝！





今朝は曇っていたのに朝食のレストランでは窓辺が眩し過ぎるほどよ（笑）





朝陽を浴びながら美味しく頂きました！






今日は昨年から引き続きご依頼いただいた３度目の『しものせき薬膳』の調理実習日
リクエスト頂いたキムパッを薬膳Salonオリジナルの陰陽巻きで
デモンストレーションさせていただきました。





私のデモの後、ご参加くださった皆様も陰陽巻きのキンパッ作りにチャレンジ！





海苔巻き作りが初めての方もいらっしゃいましたが、
なかなかお上手でした！





味は売れるほど美味しい出来です（笑）


『薬膳の印象が変わった』と言ってくださった方もいらっしゃいました。
これは薬膳を広める者として、とても嬉しいご意見です。
まだまだ薬膳を『美味しくて体に良い料理』と認識されていない方が多いのですから、
伝えていく者の大きな課題の一つです。


地元の食材で作る美味しい薬膳
『しものせき薬膳』の目的とされるところなので
お役に立てたら嬉しく思います。





佐藤部長はじめ、準備にご尽力くださった下関商工会議所の皆さま
平日の日中、お忙しい中にもかかわらずご参加下さった下関の皆さま
本当にありがとうございました！


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