カリフォルニアの天才醸造家が造ったワインとキムチのケーク・サレ

ブログ

2015年3月19日

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今日は仕入れ＆仕込みday
朝からよー働いたので、今夜の一杯をワインセラーから

ユーロカーブの白の棚から選んだのは、
カリフォルニアの天才醸造家が造ったといわれるソノマのシャルドネ

最近、白がいいのよね～

若き日は、クソ暑い日でも、前菜だろうが、魚だろうが、
今までのワイン人生ほとんど赤やったのに

四十も後半に入ってから、まさかの白がええ気分。
でも好みは結構絞られている。

LA CREMAのピノ・ノワールはカリフォルニアのヴォーヌ・ロマネとも言われているとか。
赤も飲んでみたい～

白はキムチと彩り野菜のチーズケークサレに合うで～

さっき焼き上げたのは明日のお仕事用。
『キムチを使った美味しい薬膳』
３月２０日（金）１１時～１３時３０分＠薬日本堂漢方スクール（品川校）

食べたい～～～アカンアカン

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