初日から美味しい旅が続いており、今日は梨泰院に宿を移すので、
その前に市場や目星をつけていた仁寺洞のお店で美味しいご飯をする予定です！
旅行中はFBにばかりアップしてるので、ブログにも少しご紹介を～
ソウルの一食目はお気に入りの韓定食のお店へ。
アミューズの大豆のお粥、超濃厚で美味しかった～！
続いてジョン三種
ここはお店の外観、周りの環境、サービス、料理のポテンシャルのすべてが◎
料理長は宮廷料理の腕が良いことでも有名な方とのこと。
私はカルチジョリム（太刀魚の煮付け）がメインの韓定食をチョイス。
済州島の立派な太刀魚で私が今まで食べた中でも脂ののりが最高でした！
旅のパートナーりんちゃんは鶏肉のエゴマスープ
これも超～美味でした！
もちろん、ご飯、スープ、パンチャンと付きます。
お料理の全貌は帰国後に～
こちらのお店は醤油、テンジャン、コチュジャンを始め調味料も自家製。
これも美味しい秘訣かな。
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