薬日本堂の漢方講座でご質問があった
生の高麗人蔘をどこで買えますか？

こちらもよく質問されます。

日本だったら、新大久保の韓国広場

ソウルでは京東市場に高麗人蔘の専門店があり、
私のソウルツアーでいつもご案内しています。

もちろん「生」

場所はうまく説明できないのですが、
京東市場の赤丸を付けたあたりを散策してみてください↓

薬令市場方面に背を向けて、
高麗人蔘を売っている通りを進んでいくと清涼里果物市場に続いている通りだったと思います。

高麗人蔘の専門店が数軒並んでるいるので、料理の用途によって大きさを見て選んでいます。
必ずここという店ではなく、毎回見て選ぶのですが1軒住所をお知らせします。

店名：금산인산 （錦山人蔘）
住所：ソウル特別市 東大門区 祭基洞 997
電話：02-959-2498

いつも刻んだ棗や棗チップスを買うお店の写真がなかったので、市場で探して買う前に一つ味見させてもらってください！
店名を失念～
角のお店で雑穀のお店の向かいにあるのですが…

あと、質の良い棗が良才のハナロマートに売っています。
生の高麗人蔘も売っているので、そちらもオススメです！

中部市場にも売っていますが、京東市場やハナロマートの方が私は好きです。

生の高麗人蔘は、수삼 スサム
棗は、대추 テチュと言います。

「どこにありますか？」＝어디에 있어요?  オディエイッソヨ？

授業でもお話した高麗人蔘と棗の天ぷら
美味しいので是非作ってみてください！

レッスンで大人気の高麗人蔘と棗の天ぷら
生徒の皆さん、天ぷらのために買いに行くようなものです（笑）

高麗人蔘は土を洗い流して、よく拭いて、韓国の空港でまず植物検疫へ。
書類をもらって、到着地 日本の空港でも植物検疫へ。

冷蔵保存で２週間くらい
（状態によるので、私は１ヶ月以上大丈夫なことも多々あります）
私はしたことがないのですが、冷凍される方もいるそうです。

生薬パラダイスの韓国旅行を楽しんでくださいね～！

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