薬膳Salonスペシャルイベント『美酒と薬膳おつまみの会』

今回も2回の開催でしたが、

スパークリングワイン
マッコリ、日本酒、赤ワインとTTL9〜10本でした‼︎‼︎‼︎

日本では手に入らないプレミアムマッコリの飲み比べは、薬膳Salonでないとできない美酒の楽しみ方ではないでしょうか。

手軽にできる薬膳おつまみもたっぷりご用意しました。

モッツアレラとミニトマトのカプレーゼには、自家製セミドライトマトのオイル漬けをソースがわりに忍ばせました。

このセミドライトマトに使ったミニトマトはとっても美味しいレアな小笠原ミニトマト！

少し忍ばせるだけでバルサミコ酢はなてもOK

生で食べても驚く甘さですから！

ナチュラルチーズも共同学舎のさくら

ブルーチーズは誰でも食べやすいトム・ド・ラカイユ

コンテの12ヶ月熟成も日本酒に合わせていただきました。

メインは豚肉のグリル

〆はチョングッチャンとセンチェビビンパッ！

新玉葱の丸焼き豚キムチのせも大好評でした♡

プレミアムマッコリ を飲みながら、

参加される方も、されない方も韓国ツアーの話題で持ちきり！

あと約2ヶ月
あっという間に当日を迎えそうですが、
美酒を楽しみつつも体調を日々整えていきましょうね。