イカ、マグロ、牛肉などは薬膳では『血』を補う食材とされます。
美味しく作るのはもちろんですが、
胃腸に負担のかからない薬膳料理にして、効率よく『血』を充足させることも大切。
美味しく食べても胃もたれするようでは負担の方が大きいですから。
気血を補いたい時は、
『脾胃は気血生化の源』の教えを忘れず、薬膳料理に反映させていきましょう。
薬膳ローストビーフは、オイスターの旨味が効いた煮汁でゆっくり煮て仕上げるので、
旨味たっぷりで、柔らかくジューシーなローストビーフにし上がります！
かつ、胃もたれしない薬膳ローストビーフ‼️
ダイレクトに煮汁でＩＮしてオッケー
❣️
それがコツですから♩
明日は『血を補う薬膳』最終日です。
ご参加の皆様、お腹を空かせていらしてlくださいね。
食べるお勉強からしっかりしていきましょう！
お待ちしております💖
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