イカと野菜のコチュジャン炒め、簡単で絶品だったでしょ！
私の著書『家庭で楽しむ韓国薬膳料理』には素麺添えで載せていますが、
レッスンでは稲庭うどん添えで、つゆだくにするアレンジをお伝えしました。
全日ド満席をふりきる状態でしたので、
二皿に盛りつけ、違った演出にしてみました。
丸い器＆長方形
キレイに盛りつけて、とことん混ぜあわせます～（笑）
仕上げに韓国海苔のトッピングも大好評でした！
ぜひぜひお家でも作ってみてくださいね！。
コチュジャン万能だれの作り方はP21にレシピととも載っています。
保存が聞くので３倍量～作ってストックがオススメ。
タッカルビも同じタレで作れます！
水飴はハチミツで代用してくださいね。
はまぐりの潮汁でいただくマンドウクッ、絶品ミョルチポックムも喜んで頂けました。
写真の整理ができたら、またアップしますね。
キャンセル待ちでご案内できなかった皆様、
来春また開催しますので、それまでお待ちくださいませ～
明後日から５月の薬膳料理教室レッスン１が始まります。
カラフルなテーブルコーディネートでお待ちしています。
ご参加の皆様、お腹をすかせていらして下さいね。
新開ミヤ子と行く韓国薬膳の旅2014 ブログをご覧ください！
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６月の薬膳料理教室 一般予約を開始しました。
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