 漢方毒出しスープ | 漢方の理論がスープレシピに満載！ |
『薬食同源』の教えをお伝えする韓国料理教室 “韓流美膳クラス”を開講しました！
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昨日より薬膳Salonの韓国料理教室“韓流美膳”始まりました！
今日も１０名で賑やかな韓国の食卓を囲んでいただきました
今日もヤンニョムチキンが大好評でした！
自家製のコチュジャンでヤンニョムを作っています。
ビールが欲しくなる最強の韓国料理かも～
ヤンニョムチキンは韓国料理の中では新しいお料理ですが、
２０年近く前、韓国の叔父の家に行ってたときに、
叔母が私にいろいろ食べさせたいと思って、片言の日本語で『ミヤ子、ケッタキー食べるか？』といい、
デリバリーを頼んでくれたチキンを見て、『ん？なんかちゃうけど・・・』
食べて『これ、ケンタッキーとちゃうやん。。。コリアンテイストやん～』と心の中で思ったことを
今でも鮮明に覚えています。
そんな叔母の思いやりを、
なんかちゃうねんけど・・・と思ってしまった事を思い出すヤンニョムチキン
私なりに作ったレシピですが、皆さまに喜んでいただいています
早速、今日の晩ご飯にしました～とFBにメッセージいただきました
ビールはありませんが、
一口サイズのコマキムパプを添えています！
これも美味し～いですよ～
〆は冷麺☆
薬膳Salon風の盛りつけに歓声が上がっています
盛りだくさんの韓流美膳、明日も開催です！
ご参加の皆さま、お待ちしていますね
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