今日、久しぶりに雑誌の撮影でお仕事をしました。
雑誌の発売は４月末、またお知らせしますね。
薬膳料理レシピではなく、私の取材撮影でしたが、
レッスンでも大人気の“キムチとチーズのケーク・サレ”を作り、
一緒に撮っていただきました。
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これはワタクシのイケてないスマホ写真やけど～
１月にレッスンで漬けた白菜キムチが今すごく美味しい～
２月は冷蔵庫をあまり開けることもなかったからか、
熟成がゆっくりで、酸味が心地よい美味しさ。
これからは料理に使うのも、ええ時期です。
撮影後、ライターさん、カメラマンさん、
アシスタントをしてくれた桂さんと一緒にEnjoyまかない
『とっても美味し～い、また食べたいです～』と喜んでもらえた
母が日本にある食材で作ってくれた韓国料理のように、
私も喜んでもらえるNewスタイルのコリアンを作り続けたいと思います。
また頑張っていきますね。
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