すっかり放置プレーのblogですが、
充実のソウル10日間から無事帰国しております（3日前に…）
ソウルでのことは、すっ飛ばしますが
ソウルで買ってきたもので簡単な薬膳料理を作ったので、ひとつご紹介。
해방풍 나물
해방풍 나물は日本でいう浜防風
湯がいて味噌味のナムルにしました。
根っこは生薬で滋陰薬に分類される北沙参
葉と茎は日本では刺身のツマとして、
チョロっと売られていることもありますが、韓国は豪快な量で販売（笑）
해방풍 나물は疲労回復、貧血、頭痛に効果があるそうな。
滋陰薬の北沙参の葉と茎だから、血虚〜陰虚の症状に良いはずなので、なるほどと思う。
そして、いちばん大事なことは美味しいこと。
セリ科なので風味があり、なかなかイケるお味よ！
結構買ったけど、もっと買ってくればよかった〜と絶賛後悔中(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
薬膳の知識があれば韓国のマートや市場は食べる薬箱になるよ！
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