朝の仕込みは、薬膳茶の小豆茶、とうもろこしのヒゲ茶、茹で黒米
そしてお鍋いっぱいのわかめスープ！
わかめの薬膳的効能は、水分の代謝を高め、
体内の水が病理変化した痰飲（たんいん）を排除する働きがあります。
韓国では産後のお母さんが約１ヶ月もの間
毎日毎日どんぶりサイズで食すことで有名ですが、
これは出産後の身体を補い、母乳の出を良くすること、
また悪露が出るのを促すとも言われています。
これは、補瀉ともにできるということ。
中医学的に母乳はお母さん『血』です。
母乳の出を良くするということは、補血の働きがあるということ。
わかめの摂取量や、産後の食文化の経験値からも、
わかめスープの補血力は優れているに違いありません。
これは立派な韓国薬膳！
産後でなくても、
女性は補血することが一生の養生ですべきことの一つです。
わかめのスープのこと、
私の著書『家庭で楽しむ韓国薬膳料理』の思いを込めて綴っています。
食文化に根付く韓国薬膳、こちらも読んでくださいね❣️
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