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薬日本堂監修
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１０月の薬膳教室 空席状況
レッスン１ 『枯れない女の秋の薬膳』
◆１０／１０（水）１２時～
レッスン２ 『美肌の薬膳』
◆１０／１７（水）、１８（木）１２時～
◆韓国料理教室 “韓流美膳”…キャンセル待ち受付中です！
お申し込みはこちらをご覧下さい
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昨日のレッスンで韓国薬膳2012 すべてのレッスンを終えました。
韓流美膳から始まり、
９月のレッスンにご参加下さった皆さま、本当にありがとうございました
そう言えば、夏休みに入る前から韓国料理づくしの薬膳Salonでした。
７月の終わりはヤンニョムチキンで大盛り上がり～
ビールがすすむヤバイ旨さです。。。笑
美味しく夏野菜を食べられるコリアンなタレも大好評でした！
キムチ作りも続きました～～～
キャベツ＆簡単☆白菜のキムチ
日本の食材とコラボしたコリアンなアミューズたち☆
大好評だった韓国のハンバーグ“トッカルビ”を薬膳Salon風に
我が家ではトッカルビを作ったら赤ワインとマリアージュさせます
最高に美味しい組み合わせですよ～
韓国カボチャのもっちもちチヂミも『美味しい～』の歓声が上がっていました
魚介の風味も効いています！
総立ちシャッター音バチバチの石釜栄養ご飯
皆さまの心身が滋養されますようにと心を込めて作った
高麗人参入り鶏の薬膳滋養鍋
肉は入れず、骨を４時間かけて煎じるようにして取った滋養スープを
まず皆さまの空腹のお腹に染みこませていただいた韓国薬膳でした。
夏の疲れを持ち越さないようにして、美味しい味覚の秋を迎え
お肌も潤わせていきましょうね。
私の中では、まだまだ韓国料理が続きます。
来春出版のレシピ本のメニュー選抜をそろそろ確定しなくては！
薬膳Salonが始まって以来、たくさんの韓国料理を紹介してきました。
韓国の伝統料理というより、私らしい韓国料理をご紹介していくことが
日本の食卓で韓国料理を広めて行くことに繋がると最近強く思います。
韓流美膳、韓国薬膳にご参加下さった皆さまの美味しい笑顔を思い浮かべながら
メニュー選抜をしていきます！
そして週末から、また韓国。
釜山、ソウルを巡ってきます。
雨で肌寒い一日になりそうですね。
滋養スープのあまりで、カルグッスを作ってランチにします。
皆さまもカゼを引かないように、元気にお過ごし下さいね
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～薬日本堂 漢方スクールで学ぶ薬膳セミナー～
薬膳美女☆美男レシピセミナー 募集中！
詳細、お申し込みは、薬日本堂 漢方スクールのHPをご覧下さい。
９月のテーマは、『薬膳スペアリブで美肌薬膳』 です！
【日程】 １０月２８日（日）１０：００～
１０月２９日（月）１１：００～
【場所】東京都港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内
