梅雨入りしましたね☔️
レッスンはタイムリーな『梅雨の薬膳』
全7品のレッスンメニュー
ご参加の皆さま、前菜から写真パチパチでした🤳
レッスンメニューには、
胃腸の機能を高めながら、薬膳的体内除湿できる食べるお薬たちを散りばめております。
とうもろこしの髭は生薬名「玉米髭(ぎょくべいしゅ)」
利尿を促し、むくみを解消する働きがあります。
とうもろこしのヒゲのお茶はすっかり知られるところとなりましたね。
デザートでは、とうもろこしのヒゲも芯も生かした「とうもろこしのお汁粉」
砂糖は一切使わない薬膳スイーツで毎年大人気のメニューです！
レッスン後のおうち薬膳でも「玉米髭」を生かしたお料理を作りました。
今、旬のヤングコーンを皮ごとグリルでじっくり焼くとヒゲごと蒸し焼きになり美味しく食べられますよ。
韓国一の美味しい塩と言われる全羅南道 曽島の太平塩田 ８年熟成塩をパラリ〜
美味しい塩をパラリとふるだけでご馳走になりました！
美味しい体内除湿で梅雨の薬膳しましょう〜
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