連日の猛暑で朝から危険な暑さですよね〜

そんな暑い中、
先週末はアンチ・エイジング講座『スパイス薬膳』を開催しました。

スパイスの中には漢方薬に使われているものもあります。
知識を持つことでキッチンは食べる薬箱になります！

身近にある食材➕スパイスで、美味しいスパイス薬膳料理に！

連日の猛暑でレッスンにいらしたとき、
暑さでお疲れ気味だった生徒さまたちも、薬膳Salonの美味しいスパイス薬膳を食べているうちに段々と元気を取り戻されていました！

スパイス薬膳を食べた後は、
「やる気が出ました！」「まさかの完食〜」などのお声が。
スパイス薬膳で元気になることを体感されていたので、生きたお勉強になったと思います。

夏野菜もたっぷりと使って、美味しいクールダウン！

夏は火を使って長時間、料理をするのが苦痛な時もあるので、
サクッと作れて、味は抜群に美味しいカレーをご紹介しました。

血の巡りを良くするサフランライスはご馳走感を演出して✨
胃腸の機能を高めるクミンシード、カルダモンも入っています！

メインはこちら！
スパイスをしっかり豚バラ肉にきかせて、薬膳Salonオリジナルの黒酢ソースで仕上げた茄子の肉巻き

レッスンメニューは、
・チリコンカン、ワカモレ、サルサソースを合わせたトルティーヤ
・チキンとカシューナッツのトマトクリームカレー
・ご馳走サフランライス
・茄子の肉巻きオリエンタル黒酢ソース


最後のデザートまでしっかりスパイス！

薬膳コンポートアイス

すべて食べるお薬のスパイス料理たち✨
体の中からキレイと元気を作る薬膳で夏バテしないようにね❣

夏休み前の７月のレッスンも折り返し
今週は、韓流美膳クラスが始まっています！！！