GWの訪韓からすっかり放置プレーのblogですが、
釜山〜光州〜全羅南道〜全羅北道〜ソウルと周遊

とても充実した9日間の韓国出張を終えて、無事帰国

週末から5月の薬膳料理教室をスタートしています。
トップバッターのレッスンは韓流美膳クラス
『ウェルビンな韓国料理』

◯ゴボウたっぷり彩りチャプチェ
◯緑豆のチヂミ 魚貝の旨みをきかせて

◯蔓人参のもち粉天ぷら

◯血をキレイにするえごまサラダを添えて

◯水蔘と棗の肉巻き 
薬味たっぷりのコチュジャンソースは青梅エキスがアクセント

◯コンナムルクッ 豆もやしスープ

◯コンドゥレ(高麗アザミ)の栄養ご飯

コンドゥレの下には干し椎茸と薩摩芋を忍ばせて
旨味と栄養をアップさせるのが薬膳Salon風コンドゥレ栄養ご飯です。

◯五味子の薬膳フルーツポンチ

五味子と相性の良いグレープフルーツ果汁もをきかせると
サッパリした美味しい薬膳フルーツポンチになります！

そして、
韓国周遊で持ち帰ってきたマッコリとマリアージュ

今月は月末にも韓流美膳クラス『韓流おかずマニア2』をマッコリ付きで開催します！

5月はすべて満席ですが、
6月は下記のレッスンに空席があります

6/22（土）美容薬膳レシピクラス
6/28（金）、29（土）レッスン2『便秘の薬膳』

💡薬膳料理教室 薬膳Salon レッスンスケジュール
満席の日程はキャンセル待ちを承っております。
新規枠をご用意できる日もございますので、お気軽にお問い合わせください。

💡韓国一の食の宝庫 全羅南道の名誉広報大使に就任しました
新開ミヤ子の韓国旅行記は⇒こちら

【雑誌掲載のお知らせ】
週刊朝日MOOK「家庭ではじめる漢方」2019