～薬膳料理教室 薬膳Salonのご案内～

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今日は風が強いですね～

明日から始まる薬膳教室『春の薬膳』にピッタリな気候やわ・・・

と、思いながら仕入れをして来ました。

いつものように野菜どっさりの仕入れですが、

『春の薬膳』では、毎年この子たちがいっぱいやってきます～☆



只今、大量のハマグリを砂抜き中～

元気な国産はまぐりたち、いきなり潮を吹かれました。

ハマグリって、アサリよりはるかに泣くって知ってます？

これは毎年、春の薬膳で大量のハマグリを扱うので知ったこと。

先月から５年目を迎えた薬膳Salonですが、毎年ハマグリの泣き声に驚かされます（笑）

命をもらった分、春も元気にすごていきましょうね！

ハマグリを使った薬膳料理を２品召し上がっていただくのですが

毎年大人気の“はまぐりのターメリックライス”は私も大好き



ハマグリとターメリック、菜の花、芹が絶妙なハーモニーです！

いろんなターメリックライスがありますが、

毎年、ハマグリを使った斬新さ、美味さを喜んでいただいている私の力作です。

さあ、今年も美味しい“はまぐりのターメリックライス”作りますよ～