今年もあと３ヶ月か・・・ 早っ！
先週末からは、今年新しく作った美容薬膳レシピクラスを開催しました。
おうちで薬膳レシピをたくさんご活用頂けるよう、盛りだくさんの内容でした。
でも作り方は簡単で、オイルをできるだけカットして胃腸に優しく、
旨味や風味で食べ飽きない工夫、彩りよく、味や食感が重ならない薬膳料理に仕上げました。
その中のひとつはオーブン料理
オーブンは使いこなすと楽チンできるので是非！
お好きなお野菜、お魚でアレンジも可能な魚介のカルトッチョ
『美味しい～』のお声が上がっていました♪
肉料理はフライパンひとつで簡単にできる
『牛肉ときのこのオイスター炒め』でした（写真がなーい）
簡単だけど、中華料理屋さんより美味しいかも（笑）
これからは空気も乾燥するのでスープ類がお食事には是非欲しいですね。
簡単で美味しくできる薬膳スープレシピを活かして下さい。
私の著書『漢方毒出しスープ』より
疲れていても作れる炊き込みご飯！
私の著書『冷えとり薬膳レシピ』より
炒り大豆、旬のキノコで『気』を補い、疲れを癒やして下さい。
お出汁は不要。
切り干し大根を３０分ほど水で戻して、その戻し汁でご飯を炊きます！
もちろん、切り干し大根も食べやすい長さに切って炊き込みご飯の具材に。
太陽のエネルギーを得た切り干し大根から『陽』のチカラをいただきますので、
これからの季節は特におすすめです。
そして、何より美味しい！
これが食卓の笑顔になり、疲れを癒やすのです。
デザートはこちらでした・・・
甘さは控えめ、きなこたっぷり～
黒砂糖で作った黒蜜をたらり～と。
体の中からキレイと元気を！
そして薬膳で周りの方も元気にして差し上げて下さいね
薬膳Salon 新開ミヤ子
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