朝から箱根でこの景色を拝んで…
箱根ロープウェイ
大涌谷は約3000年前の箱根火山最後の爆発によってできた神山火口の爆裂跡が想像よりダイナミックで見応えがありました！
硫化水素を含む噴煙が立ちのぼる姿は非日常な景色でガン見!!!
ロープウェイでは早雲山まで行き、大涌谷で下車
ここに来たらお約束の黒たまごも購入
お味は普通の茹で卵でしたが…
若い方々がたくさんいたんだけど、
大学生たちの卒業旅行で海外で行けないため、箱根や熱海旅行が多くなってるんだそう。
お天気も良かったので富士山や芦ノ湖の景色も楽しめて、箱根ロープウェイ期待以上でした！
そして熱海まで車を走らせ
素晴らしい景色の中でCheck in
ずっと見ていられそうな景色が今夜のお宿です
つづく・・・
ぽっかり空いた時間を有効に使おうと、
漢方の先生仲間たちと我が家でバクテーランチ
平田牧場のスペアリブはホロホロ
白菜は甘〜くクタクタ
白菜は甘味を最大に引きだす蒸し煮にしてから土鍋へ
蒸し汁も驚くほど甘いので、こちらも土鍋へ
スープの仕込みは前日からして
ゴソッと冷やし固めた脂を除去
この状態でスープの味付け！
作り方は記載されています。
私の作り方は全然違いますが（笑）
しっかり旨味が出るようにスープを取り、
スペアリブも美味しく仕上げ
余分な脂は除去！
〆はラーメン
これでラーメンのスープを飲み干せる！
ラーメンには細かく刻んだパクチーの茎をたっぷり入れて、
大好きな山中油さんの「京の九条の葱の油」をちょっとだけたらしたラーメンに。
豚肉は潤肌（じゅんき）という肌に潤いを与える効果がある食材
スープも有効活用でお肌ツヤツヤに✨
韓国で買った行者ニンニクの葉のチャンアチでスペアリブを巻いて食べるとあっさりして美味でした！
茄子と牛肉のトマトグラタン
ふろふき大根
香味野菜とトマトのサラダも作って野菜をたっぷり。
憂鬱な話題ばかりだけど、
前向きな話と美味しいものを作って食べている時は幸せ♡
