マッコリLoversたちとのマッコリ研究会

３度の今回も素晴らしいラインナップでした。
全羅南道美食ツアーでご案内した長城の青山緑水 청산녹수（チョンサンノクス）から連れて帰ってきたイチゴのスパークリングマッコリと酸素マッコリの8度

そして、ソウルで私のお気に入りと全体構成のバランスを考えた7本を準備しました。
プラス3本はマッコリ研究会メンバーからで合計10本のマッコリは圧巻！

今回はプレミアム感のあるビールも花を添え、
サントリー×セブンイレブン限定のプレモルをたくさんご用意してくださいました！

Deep Aromaという名の通り、
香りより、味よしのプレモルです！

そして薬膳Salon10周年記念パーティーのために作っていただいた
横濱金沢ブリュワリーの薬膳ビール🍻

プレミアムマッコリのチェイサーにプレミアムなビールという贅沢な会
マッコリは酒造所、生産地域などもお伝えしながら味わっていただきました。

薬膳料理は8品でマリアージュ

牛すじとキムチの薬膳グラタン
焼き豆腐と薬膳Salonのハーブ豚キムチ

イチゴのスパークリングマッコリは今年7月にリリースされたばかり
まだ日本人で飲んだことのある人は少ないレアなシャンパンマッコリです！

全羅南道 長城は山と森林が美しく、水もきれいで酒造りに適したところ。
マッコリに使われる米はもちろん、イチゴも長城産を使って製造されています。
イチゴが長城の特産品のひとつであることが、
このイチゴのスパークリングマッコリ誕生のきっかけだそうです。

そして酸味の心地よい
これも私のお気に入りのマッコリなんです！

배금도가 (ペグムドガ）

ここはお酢つくりでも有名だそうです。

500㎖もありますが、1000㎖入りとあまり値段が変わらないのでこちらがオススメです！

飲み進んでいき、最後は恒例のメロンマッコリ！

酸素マッコリの8%がよく合います。

今回、持ち寄ったお酒はワイン、ウイスキーにまで至り、
こちらは手つかずのまま次回にキャリーオーバー


お開きになった後、
お泊り組と３人で11本目にスペシャルなマッコリの研究に突入～
こちらは改めて。

☆新開ミヤ子の韓国旅行記もご覧ください☆

12/4〜7 光州＆全羅南道キムジャンツアー募集開始です
〇体験合計6kgのキムチ付き
〇キムチ好きな方ぜひご参加ください♡
〇花茶体験、伝統的な製造法で造るマッコリ体験
〇名人に教わる韓国薬膳料理
〇光州での美いしいもん食べ歩きなど盛りだくさんなツアーです！

どなたでもご参加いただけます！
成田発以外の出発も三進トラベルサービスが個別対応します。
お気軽にお問い合わせください。

10/9～全羅南道美食ツアーで訪韓しておりました。
SNSではその様子をアップしていたのですが、
blogは更新していなかったため台風の被害をご心配くださるメールを生徒様からいただいております。

ご心配いただだき、ありがとうございます。
実は昨夜、日付が変わるくらいに帰宅しました。
うちは全く被害がなかったのですが、
いまだご不便を強いられているところの早い復旧を願っております。

今回の韓国ツアーは通算16 回目
広報大使になって３回目の「広報大使と行く全羅南道美食ツアー4日間」でした。

何度も全羅南道へ視察に行き、作り上げたツアープラン。
８都市を周遊しながら、その土地の美味しいものを食べ、国の食品名人のもとを訪ね、素晴らしい花茶体験をして、マッコリ醸造所や特別な蓬や芹のエキス工場見学とモリモリに盛り込んだツアープランでした。
こちらは韓国旅行記で改めてレポします。

秋晴れで最高の天気だった全羅南道でしたが、
未曾有の関東直撃大型台風で帰国便が欠航

やむを得ずツアー半ばで数名がリリース
それでもツアーメンバーの皆さんは明るく、最終日程まで楽しい旅を全うしました。

一時はどうなることかと思った帰国便も１日延泊で無事に帰着。

この間、情報は二転三転して不安だったと思うのですが、
ツアーメンバーの絆はさらに深まり、
私やハさん、ムンさん、川名さんを気づかってくださる優しさが本当にありがたかったです。

先に帰国された数名も日本の状況を知らせてくれて、グループLINEで励まし合いました。

ツアーのご参加はもちろんですが、
こんな素敵な２１名の皆様と旅をできたことに心から感謝をします。
ありがとうございました💖

そしてツアーを予定通り進めながら、
イレギュラー対応に奔走してくれた三進トラベルサービスのハさん、ムンさん、川名さん
ウルトラ・スーパーGood job
本当に本当にお疲れ様でした。

寝る時間、食べる時間を削りながらの手配
成田組、乗り継ぎの関空組を最後まで心を込めて対応する姿は見ていて頭が下がりました。

素晴らしい仕事っぷりとお気遣いは、
皆さまも私も旅行会社だから当たり前とは思っていないです。

私の方へも皆さまからお三方への感謝のお言葉をたくさん頂いています。
수고하셨습니다 ＆감사해요‼️

私はソウルに２泊して、
昨夜ご一緒したツアーメンバー２名と１時間Delayで羽田へ帰着。
ソウルでの仕入れも加わりトータル70kgを超える荷物📦📦📦

ここには全羅南道の各地で名人や先生方
お店からのお土産とお気持ちを頂いた物が含まれています。

これらはまた薬膳料理教室で全羅南道の美味しいものを広報しながら、大切に紹介していきます。

やっぱり韓国一の食の宝庫 全羅南道は魅力的です！
今回のツアーでご縁のあった日韓すべての皆様へ
感謝♡

12/4〜7 光州＆全羅南道キムジャンツアー募集開始です
〇体験合計6kgのキムチ付き
〇キムチ好きな方ぜひご参加ください♡
〇花茶体験、伝統的な製造法で造るマッコリ体験
〇名人に教わる韓国薬膳料理
〇光州での美いしいもん食べ歩きなど盛りだくさんなツアーです！

どなたでもご参加いただけます！
成田発以外の出発も三進トラベルサービスが個別対応します。
お気軽にお問い合わせください。