薬膳Salon7月の先行予約案内を昨夜お送りいたしました。
本日10時よりメンバ様のご予約を承ります。
7月は新レッスンはございません。
時間はすべて12時開始です。
【レッスンスケジュール】
韓流美膳クラス
〇きゅうりキムチの会 ～オンマの味～
※7/7（木）、23（土）追加レッスンをします
日程：7/８（金）、９（土）
私の母が作っていた胡瓜のキムチ
キムチ薬念を胡瓜に挟む「オイソバキ」というキムチです。
白菜キムチより簡単で一生ご活用いただけるrecipeをお伝えします。
簡単にできる一口サイズのオイキムチも一緒に作りますよ！
美味しい韓国料理とコンビーフの炊き込みご飯とともにお楽しみいただきます。
※オイソバギは3本分お持ち帰り付き
【レッスンメニュー】
野菜のアミューズ
韓流スペアリブ
韓国風豆腐の水餃子
えごまのスープ
コンビーフの炊き込みご飯
五味子のフルーツポンチ
マッコリ&薬膳茶付き
レッスン２
〇薬膳茶
日程：7/15（金）、16（土）
『薬膳茶』の試飲とともに夏の薬膳料理をお召し上がりいただきます。
久しぶりの開催です。
来年以降はまたしばらく開催しませんので、まだの方はこの機会に是非！
【レッスンメニュー】
・ベジライスサラダin トマトカップ
・帆立とアボカドのポン酢ジュレ
・ピビン素麺
・胡瓜、えのき、木耳の和物
・南瓜のマリネ
・タコと茄子のトマト煮 クミン入りターメックライス
・スイカのシャーベット フルーツ添え
美容薬膳レシピクラス
〇「夏のおもてなし薬膳レシピ」
7/26（火）、27（水）、29（金）
昨年6月に開催した内容と同じです。
今回は旅行で仕入れるお茶と日本酒とのペアリングもお楽しみいただきますね。
このレッスンは今回でしばらく開催しません。
【レッスンメニュー】
・夏野菜と梅の薬膳テリーヌ
・いろんな豆と食べるドレッシングのサラダ
・ズッキーニのフライ
・シーフードのご馳走ガスパチョ
・紫キャベツのマリネとキャロットソース
・生麩のカツ スパイシーソース
・牛肉とトマトのさっぱり煮 素麺添え
・ミルクプリン 抹茶ソース
以上、3テーマです。
※8月はお休みです。
メンバー様で先行案内メールが届いていない方は、恐れ入りますがお知らせください。
一般予約は、5/26より承ります。
初めての方も大歓迎です！
詳細は薬膳Salon HPレッスンスケジュールをご覧ください。
