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2017年2月15日

カンテサンス

親愛なるW YUKOさん&Marikoちゃんと久しぶりにカンテサンスヘ

ワインとのマリアージュで堪能
ミシュラン東京三つ星の岸田シェフ
今日も美味でした✨

火入れが絶妙だった螺鈿色に輝くまながつお
メインのポークもジューシーMAXでした✨

個室で十分おしゃべりも楽しみ…
喋り足りなくて二次会へ(笑)
Marikoちゃんオススメのリモンチェッロソーダー美味しかった!
次は4月、春の食材楽しみだわぁ♩
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2017年2月14日

高麗人蔘のポタージュ

高麗人蔘は生命エネルギーの源であるで“気”を補う働きが最も優れた生薬。
“大補元気”と言われる所以は、
食べることで体内の気を作る脾と、一身の気を主る肺を養い気を旺盛にするため。
その働きは『気』の分類の中でも生命力の大元である『元気』を最も補う力が高いとされます。
体の大元の気である元気が充足すると気だけでなく、
『血』『水(津液)』の生み出す力も備わります。

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