五味子のWelcome drinkで乾杯からスタート！
【レッスンメニュー】
・汲み上げ湯葉チョカンジャンソース
・水蔘入り春菊・水菜・紅芯大根のサラダ
・彩り蒸し野菜 薬膳胡麻ダレとともに
・銀ダラ西京漬け
・牡蠣の炊き込みご飯 芹の香り
・大根と生麩の澄まし汁
・落花生と棗のお汁粉
簡単に作れる西京漬け お味は料亭並みです！
自家製牡蠣の佃煮で作る炊き込みご飯
ともに絶品です！
是非おうち薬膳の定番メニューになさって下さいね。
毎年２月に開催する『薬膳とは』を迎えると、
「薬膳料理教室をやろう」と決意したときのことを思い出します。
今年９回目の『薬膳とは』も本日無事に終了。
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました
週末からレッスン２『使える生薬』を開催します。
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