気がつけば何も飲んでない…てことがよくあり、
一仕事終えたらビールかワインに手を伸ばすことが定番でしたが、
中国茶の勉強中なので、今夜はこちらに…
青茶の鳳凰単欉 桂花香
茶葉の形状、産地をマストで覚えないといけないのですが、
漢字難しいし、長いわ…
でも、この鳳凰単欉は本当に良い香りがする。
このフレーバーが付けられたものではなく、茶葉そのものの香りだから
ほんまミラクル。
神秘的とも思える香り。
鳳凰単欉は８０種類ほどあるらしく、
授業でもテイスティングした蜜蘭香の方が香りのインパクトが強い。
最近、おうちの近くを歩いていると金木犀の香りがして、
忙しくても、その一瞬は幸せな気分になるので桂花香を買ってみたけど、
やっぱり蜜蘭香の方が魅力的な香りです。
『単欉』は、「一株」という意味で
他の木の茶葉とは一切ブレンドしないという意味なのだそう。
「ええ香り〜」…と楽しむ前に覚えることいっぱいあったの思い出した。
勉強は明日にして…永遠の明日にならないように（笑）
今日はお茶楽しんで、もう寝よう〜〜
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