ソンヒジャ先生が送ってくださったコッチャの可愛い餅（固形茶）

今年の新茶で作っていらっしゃる様子をSNSで見て、すごく気になっていました。

ビジュアルにも癒される〜♡

みかんの花
マリーゴールド
緑茶

今日はPCとにらめっこなので、目のケアをできるこれ！
何煎も飲めるのも嬉しい。

昨夜はスーパームーンの皆既月食がぼんやり過ぎて残念だったので、

満月に見立てたコッチャスーパームーン

美しい！

🌸🌼🌺🌸🌼🌺🌸🌼🌺🌸🌼🌺
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コッチャ（花茶）でWell−being ＆ Healing！

8月7日（土）14〜16時
송희자(ソンヒジャ )先生✖️新開ミヤ子のコラボイベント
花茶講座と全羅南道観光案内をオンラインで開催します！

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
☆現在7月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます
お気軽にお問い合わせください。
☆hotmailの方への返信はエラーで戻ってきますので他のメルアドでお申し込みください

『きゅうりキムチの会』のレッスンで好評だった夏の韓国風水餃子「ピョンス」

豆腐、胡瓜が入っていて、
本来は冷たく冷やして食べるのですが、
クーラーのお部屋で食べれる現代は温かい水餃子もオススメです。

体の余分な熱を冷ます豆腐や胡瓜
夏バテ防止の豚肉
気を補う干し椎茸
食欲増進の白菜キムチ

そして、韓国では入れませんが
胃腸の働きをケアする紫蘇を入れているところが薬膳Salon‘s Styleです。

紫蘇の風味がお味のアクセントになっていて爽やか！
胡瓜のパリパリの食感とともに
噛むたびにお口の中が楽しいので、
毎回召しあがった生徒さんたちが美味しい～と喜んでくれます。

タレは薬味たっぷりチョカンジャンがベストマッチ♡
水餃子を茹でる前に湯にくぐらせた貝割れ大根のトッピングもオススメです。

とっても美味しく、お腹に優しいピョンス
氷水で冷やしたヴァージョンは、
私のレシピ本 “家庭で楽しむ韓国薬膳料理” にレシピを載せています。

夏の韓国風水餃子の「ピョンス」
温・冷どちらでも！

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