根菜を食べなきゃ…と思いつつも

なかなか種類や量をいただくのは難しくないですか？

そんな時のお助けレシピはコレ↓

①カットした根菜類をボールに入れて

ほんのりだけ塩をする

※野菜をカットする時は長さはバラバラでOK

厚みは各食材で揃えておくと火入りが均等

②オリーブオイルを絡めるが定番ですが、

私は大好きな「京の九条の葱の油」を軽く絡めました

バットにクッキングシートを引いてその上に野菜を並べる

③オーブンは200度25分に設定

余熱の時からバットごとオーブンに入れてOK

25分経ったら、

お好みのハーブをかけて、もう2〜3分

香りが立ち上がります！

オーブンシートのまま、お皿にスライドして食卓へ

人参、色とりどりのミニ大根や小かぶ類

新じゃが、さつまいもなど

心友から頂いた

加賀野菜のさつまいもが美味しくて、連日ハマりました♡

ハーブはフレッシュのタイムとイタリアンパセリ

そして乾燥のオレガノがあればオススメします！

パセリやバジルのドライもあれば

ぜーんぶミックスで！

食べる時にハーブソルトをガリガリして

また「京の九条の葱の油」をたらり

根菜を食べ過ぎるくらい美味しいですよ〜