ウシャーン・エディリシンハ氏を薬膳Salonにお招きして
本場のスリランカ料理を学ぶワークショップを開催します
日時：９月２１日（水）１８時～（約２時間半）
※満員御礼 早々のお申し込みありがとうございました
参加費：7,000円
事前振込み（お申し込み後にご案内いたします）
恐れ入りますが、
準備の関係上ご入金後のキャンセルは返金を致しかねます。
ご了承の上、お申し込みくださいますようお願い申し上げます。
メニューは、アーユルヴェーダに基づいた野菜中心のスリランカ料理
・ビーツのカレー
・パリップ（スリランカの定番 レンズ豆のカレー）、 他２品
・サラダ、ライス、ハーブティー
・デザート（薬膳Salonより提供）
ココナッツオイル＆ミルクを使い、
日本で比較的手に入れやすい食材で作れるヘルシーメニューをご用意いたします。
野菜中心のメニューですが、
モルディブフィッシュ（スリランカ版カツオ節）を使用いたします。
WSはデモンストレーション形式で行います。
食材の仕入れ状況でメニュー変更となる場合がありますので
予めご了承ください。
【ウシャーン氏 プロフィール】
政府観光局での勤務経験を生かし、
アーユルヴェーダリゾート＆スパのマーケティングマネジャーとして世界を飛び回りる。
また料理、日本語が堪能で、スリランカ料理
アーユルヴェーダのわかりやすいレクチャーに定評がある。
このスペシャルコラボイベントのコーディネーターは
薬膳Salonのメンバー様でもある鈴木眞理子さん
眞理子さんのお陰で、
薬膳Salonにて素敵なスリランカ料理WSを開催できる運びとなり
私もと～っても楽しみにしています
【鈴木眞理子さん プロフィール】
大学病院で手術看護認定看護師として23年間勤務。
手術を受ける多くの患者さんや両親のガンをきっかけに、
病気の予防や健康を維持するための食、
代替医療や自然療法に興味を持ち、学びを深める。
『予防医療としてのアーユルヴェーダを日本に定着させる』ことが使命であると気づき、病院を退職。
2015年から、スリランカのアーユルヴェーダの探求が始まり、
現在はスリランカと日本を行き来しつつ勉強中。
眞理子さんからのメッセージこのWSを通じてウシャーン氏からスリランカの
スパイスやアーユルヴェーダについての詳しいお話
また日本とスリランカを行き来する私のスリランカ生情報を
たくさんお伝えしたいと思います。
スリランカを知る機会をぜひお楽しみください。
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