しっかり加熱してオイル漬けに。
今まで数千個のオイル漬けを作ってきたけど、まだ大粒の牡蠣は少なくて、今日は手に入ったフライパン一つ分だけ。
牡蠣を海のミルクと言いますが、薬膳的にも心身を滋養する優れた働きがあります。
明後日から始まる『冷え症改善の薬膳』で補血の食材と合わせて
体の中から温め力をつける薬膳料理に展開しますね！
熱々のかぶら蒸しあり、巡り力を高める黒酢料理あり、サーモンのオーブン料理あり
そしてチゲ＆薬膳おこわの〆‥‥‥
お腹を空かせていらしてね～
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