寒の戻りで冷え込んだ今朝
半袖で歩けた今週初めから思うと、気温変化が激し過ぎ。
衣服の調節が日々必要ですが、
体の中もこの大きな気温変化に対応するのに頑張っているはず。
疲れや睡眠不足、またストレスなどで『正気（せいき)』が虚すと、
春は『風邪（ふうじゃ)』に侵入されやすい時期です。
胃腸に負担をかけず、気血を補いながら、
春に養うべき『肝』をアシストする薬膳料理をたんま～りご用意しております。
肝血を補う薬膳アミューズから食べるお勉強をスタート！
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自然な甘味は『脾』＝胃腸の機能を高めてくれるので、
効率よく『血』を補うことができるキャロットオニオンソースなんです！
しっかり食べるお勉強をして、『春の薬膳』の理論を身につけて頂きますね。
明日は『春の薬膳』最終日です。
ご参加の皆さま、お待ちしております💖
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