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オーガニックのみかんを入手したので、
自家製の陳皮作成中～




『陳皮』は気の巡りを良くする生薬＝行気薬に分類されます。

料理にうまく使えば、
食べながら胃の気を巡らせ、消化力を高め、
痰など病理変化した体内の余分な水を除去する助けにもなります。


ちなみに陳皮の『陳』は古いという意味合いがあり、
古いものほど優れた効能があるため『陳皮』と呼ばれています。


まだフッレッシュなので別名の橘皮かしら～


明日のレッスンの下ごしらえにも使っていきます。
皆様の胃腸の巡り力をアップさせますね～



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