鎌倉〜湘南のショートトリップ

ディナーは今年4回目のこちらへ

夜の佇まいも素敵なイチリンハナレ

ちなみにお昼はこんな感じで、アプローチから素敵です！

日中は心友たちと鎌倉女子旅を楽しんで、

夜はオットたちも集合！

個室をお願いして上海蟹のコース料理

まずは1週間紹興酒に漬け込んだ酔っ払い上海蟹から

Champagneから始まって、

同時進行に紹興酒ともマリアージュ

足もしっかり蟹身が入っていて

ガブッ＆チューチュー

お次は雌！

美味しい〜〜としか言いようがないっ！

定番のよだれ鶏

からの…

餃子と山椒麺！

全員で麺おかわり～！
したのはワタシたちだけやね、きっと（笑）

美味しいのが続く…

上海蟹ヴァージョンのフカヒレ！

これが美味しくて美味しくて最高だった！

ここに追い上海蟹スープご飯
いつものトリュフすりすりも♡

火入れ加減が絶妙の
帆立の春巻きはキャビアを乗せて

また、これが最高↓

山椒をきかせた鮟肝！

山形牛のシャトーブリアンを使ったサンド

シェフからサービスのXO醤♡

〆は白子入り麻婆豆腐

ご飯付きで♡

デザートは「ハナレの生チョコタルト 山椒」

アロマ生チョコレート専門店「メゾンカカオ(MAISON CACAO)」の展開する「カカオハナレ」とイチリンハナレ」がコラボで、甘いもの得意じゃない私でもこれは好き。

お酒はこのラインナップ！

どれも美酒♡
また来年もみんなで上海蟹しましょう～でお開き
次の日に続く…

薬膳料理教室 薬膳Salon
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